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95毛毛探访了位于海南澄迈县福山咖啡文化风情镇的黑山烤房，与主理人老方畅聊美式烤肉。老方分享了他从媒体、地产营销到成为一位知名“烤肉工”的独特经历，如何将对极限运动的热情转移到德州烧烤的慢工细活中。老方分享了烤肉背后的文化、技术细节、商业考量和未来规划，特别是黑山烤房在北京昌平的成功经验以及扩展至海南的商业布局。节目中还介绍了黑山烤房提供的特色美食和特有的服务，以及店内即将上线的骑行友好服务。
【听友福利】
所有收听本期节目的听友，在评论区留言互动“黑山烤房我来了”，凭借留言截图享受购买168元套餐赠饮品1杯（可乐或美式咖啡任选其一）的优惠福利！
🔴优惠活动时间：2025.01.08-2025.01.26
🔴此优惠活动最终解释权归商家所有
【主播】毛毛
【嘉宾】黑山烤房主理人-老方
【时间线】
00:04 内容切片
01:40 开场
02:02 年近半百的老方
02:55 喜欢聚在一起的感觉
06:14 德州烧烤的魅力
10:04 开始研究西式烤肉技艺
12:41 在美国排队吃Barbecue的经历
15:33 闲叙德州烤肉
21:32 黑山烤房所在村庄内的多种业态和开放式的经营理念
25:27 修炼烤肉技艺
34:50 用好肉不糊弄
37:54 为什么叫黑山烤房
42:11 排队3小时才能吃上，如何解
46:14 提供给骑行者的特殊待遇——免费咖啡和可乐
47:56 跨越2700公里来到海南开分店
51:55 海南店菜单VS北京店菜单
54:07 特色酱料
56:57 推荐吃法
59:08 听友福利
