第四回 | 玉耳味鲜、非遗羊肉、西口记忆…探寻「右玉」古韵新风

第四回 | 玉耳味鲜、非遗羊肉、西口记忆…探寻「右玉」古韵新风

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用声音传递非遗故事,今天这一站——山西朔州的右玉。

【主播】

*程景民 教授(📕:一颗大萌叔

国家健康科普专家 | 医学博士 | 注册营养师

教授 | 博士生导师 | 注册营养师 | 健康管理师

*张小船(📕:小船不翻)

主持人 |  美食博主  | 《不完美Radio》主播

【主要内容】

深入了解白玉木耳从种植到采摘的全过程,揭秘其营养价值。探究松茸分类与价值,学习非遗美食盐煎羊肉的制作并品尝。讲述山西美食与民间传说的联系,感受当地幸福氛围。追溯走西口的历史,追寻康熙在杀虎口的足迹,最后挖掘右玉博物馆的历史底蕴与文化宝藏 。

00:00 探索山西右玉县的非遗之旅

03:45 白玉木耳养成记,探秘种植现场

06:46 体验白玉木耳采摘,感受收获之喜悦

08:58 揭秘菌中仙子,探寻营养与种植

12:34 松茸分类奥秘,发掘珍贵价值

16:51 学习盐煎羊肉技巧,领略舌尖上的非遗

21:20 品尝千年传承羊肉,回味岁月历史的留香

24:14 山西美食与民间传说的奇妙结合

26:20 品味康平传统美食,感受乡村幸福氛围

27:39走西口的辛酸过往,追溯往昔岁月艰难

32:24 追寻康熙杀虎口足迹,触摸过往历史痕迹

34:28 右玉博物馆的历史底蕴与文化宝藏

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刘小见
刘小见
2025.1.17
小时候后看走西口,都是出去关口就很少会回来了,全是为了生计没有办法