🎉欢迎来馕丁炒肉,品尝百味生活!🌟本期“量大管饱”,畅谈美味面食!
面食,作为人们的主要能量补给之一,出现在了全球各地,极大地丰富了人们的饮食方式!
几位嘉宾也都是非常“爱面”的人,我们将毫无保留地分享品尝过的各色面食!
话不多说,直接听吧,越听越饿!下面简单列出我们提到的面食:
一、《家乡篇》:各位嘉宾的家乡之面
老北京:每家都不一样的炸酱面!甚至肥牛吃炸酱面,只有酱!就酱?打卤面,香椿麻酱面
河北:毫无争议的安徽正宗牛肉板面
河南:烩面,蒜汁拌面,竟然还有咖喱烩面(纺织厂)!
内蒙古:铁锅焖面、莜面
二、《国内篇》:中华大地南北东西各色面类(猜猜中国十大面条是什么?)
江浙:片儿川,拌川,大排面,浇头面,N鲜面
四川:甜水面
福建:沙茶面、卤面
广东:竹笙面(碱水面的一种)、潮汕白水红糖面
湖北:热干面
上海:六虾面,蟹黄拌面
东北:热冷面+腌圆白菜
台湾:大咖牛肉面、关庙面
三、《国际篇》:各个国家有各个国家的面(感觉越历史悠久的国家,面食越多)
日本:蘸面,炒乌冬,拉面:博多、鸡汤、中华,二郎等,荞面、素面、油拌面......
韩国:韩式炸酱面、冷面、辛拉面、豆浆面
新马泰地区:福建面、叻沙面、船面
印尼:甜酱油炒面
意大利:各式意面、通心粉、千层面等;博洛尼亚风格有:番茄肉酱意面、千层面
四、《面之拓展》:面条之外的面食
炒饼、馒头、花卷、窝头、油条、肘子肉夹带鱼、银丝卷、各种面丸子、粿、糕、糖油饼......
五、《伴侣篇》:吃面就得配点东西!
1、吃面不吃蒜,香味少一半
2、醋,辣椒,浇给!
3、补个蛋
4、其他:香椿,生洋葱、生花生、二荆条、黄灯笼椒酱......
本期提到的面店(在北京):
王妈手撕烤兔、陈记虾爆鳝、日出拉面、满面、歌志轩、达摩
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主播:Global地球
“老”嘉宾:肥牛 / 旺仔
“新”嘉宾: 三文鱼 / 小陈 / 夏目金金
🎵BGM:
Stick Figure - Shine
两个科学家在吃面 - 马飞

