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6播客时间
00:00 生病并快乐着，学习中医入门《经典中医启蒙》
14:03 开始关注食物，《乔布斯传》的启示
—— 摘录
美国作家亚历克斯·黑利（Alex Haley）曾说过，演讲最好的开场是“我来给你们讲个故事吧”。没人愿意听别人说教，但是人人都喜欢听故事。而这正是乔布斯选择的演讲方式。他的开场白是这样的：“今天，我想向你们讲述我人生中的三个故事，就是这样，没什么大不了的，三个故事而已。”
第一个是从里德学院退学的故事。“我不用再去上自己不感兴趣的必修课，可以去听更有趣的课程。”第二个故事是被苹果公司解雇如何变成了对自己有益的经历。“成功的沉重又重新被初学者的轻松所取代，对所有事情都不再那样确信。”尽管现场有架飞机拖着一张敦促乔布斯“回收所有电子废物”的条幅，不停地在演讲场地上方盘旋，但是学生们都听得异常专注。不过，深深吸引他们的是第三个故事—确诊患有癌症及这一事实所带来的想法。
记住自己很快就要死了，这是我面对人生重大选择时最重要的工具。因为，几乎一切—所有外界的期望，所有骄傲，所有对于困窘和失败的恐惧—这些东西都在死亡面前烟消云散，只留下真正重要的东西。记住自己终会死去，是我所知最好的方式，避免陷入认为自己会失去什么的陷阱。你已是一无所有，没理由不追随内心。
17:44 关注料理节目的残酷与柔情《黑白厨师》
22:09 食物也可以像作诗一样，《锵锵三人行》陈立家宴
—— 摘录
今天因为是冬季，我先介绍一下菜。这个是一个浙江的用蒲瓜晒成的被，盖被子的被，切成的丝，我炒的蟹柳，加了一点春季腌制过的青梅。这个许老师应该知道，上海人叫做天绿香，佛手瓜的嫩苗，我用柠檬盐拌了一下，下酒非常好。这个我是用江南在秋季才有的雁来蕈熬的油，然后用这个油泡了这个牛肉片，那这样子的话，可以吃出雁来蕈跟牛肉之间最好的味道。因为雁来蕈又叫寒菌，是冬季到来之前江南地区最后出现的野生菌，非常香，它的胶质跟它的多糖是所有的菌类里最丰富的。待会儿你们如果愿意，我可以拿这个给你拌个饭吃。我给你们用的酱油，都是浙江酿制的土酱油。
欢迎大家在临冬，还没有到初冬，到家里来贴一下秋膘，然后润一润肺，我今天做的所有菜，为我们谈话准备，不会有厨余垃圾，方便用餐。
这个我用了这个季节江南水塘里面的三个东西，最底下是江南人养淡水珍珠的珍珠贝做的干贝，干贝很细腻，第二呢，我用了鳙鱼的鱼肉做的鱼丸，第三个，我用了莼菜，而且莼菜含有大量的多糖，对许老师的血管很有好处。
你知道这个食材的特性，比如说竹果，它的碳水化合物比较丰富，并且是有点清苦，那你得找一个脂肪含量相对较高的来跟它配合。考虑到许老师心脏的问题，我不能去选一个五花肉，那我选一个平滑肌丰富的，就是胃肠道是平滑肌，它的肌间脂肪大部分是不饱和脂肪酸。
我喜欢味道的饱和度，它有非常独特的辨识力，不要让你闻到觉得，似乎像什么又似乎像什么。这道菜是秋季的菜，因为冬笋在出笋前，笋鞭，就是它的根，会分泌一些液体，在它的周边形成一个窝，这个窝，笋农把它叫作笋胎，胎盘的胎，非常脆爽。我用笋胎加上了一点鱼唇，鱼唇是鹞鱼的边，有骨香。这样子的话呢，又不腻，又好吃。
25:55 一道菜打开一方天地《君幸食》
—— 摘录
在遥远的过去，这种与稻米毫无关系的水草的黑色种子有时会被当做谷物（菰米）食用。但在大约两千多年前的汉朝，人们发现，这种植物感染了一种黑粉菌之后，茎部就会不断膨大，肉质又嫩又脆，还呈现漂亮的象牙色，怎么做都好吃。岁月流逝，中国人基本上已经忘记了菰米，但膨大的肉质茎却成为南方人最爱的食物之一。茭白别名“高笋”，它就像竹笋更软和一点的表亲。（要是不趁嫩收割，肉质茎就会被黑粉菌毁掉：剥掉外壳，会整个消失在一蓬烟粉状的黑色菌孢之中。）
30:43 为了下载多邻国而换手机
34:40 好难起标题，好想要脚踩在地毯上的感觉
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