本期我们聊到:
- LEO新店的春季菜单,强调将咖啡与分子料理相结合的创新理念。在本期节目中,LEO与AI烘焙师进行了一场别开生面的烘焙对决。对战过程中,AI展现出令人惊讶的想象力和创造力,甚至设定了自己独特的烘焙风格与名字“梅纳之瞳”,灵感来源于梅纳反应。
Coffee Chef | LEO


数据对比

感官分享,梅纳之瞳胜


打分标准





以战胜LEO曲线,梅纳之瞳的烘焙曲线



「抽奖福利」
比赛组合熟豆包一份,盲测款(已结束)
萨尔瓦多、巨树庄园、日晒、瑰夏
「关于节目」
「一锅」这是一档以咖啡烘焙为棱镜,观察当代生存哲学的纪实音频播客。我们深入种植庄园、烘焙厂、参与国际竞拍的工作台、烘焙赛场、社区咖啡馆、家庭烘焙室、评委和导师的休息室,投资人的午餐间隙、甚至是咖啡分子料理实验室等等现场,通过未经剪辑的即兴对话,记录从业者的技术决策与生存逻辑。
「关于我们」
-主播/制作/摄影/剪辑@柚桑;小红书@柚桑;微视频@柚子味咖啡;听友群+peakchenyouzi;邮箱:zoc.chen@qq.com。
《实验安全提示》:"家庭烘焙实验需在通风环境进行,未成年听众需家长陪同"。《地理提示》:“本集讨论仅涉及咖啡种植地理学特征,不代表任何其他立场”。