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3主持：刘勃＆陆舒
嘉宾：
黛朵
黛朵烘焙主理人
麦太
麦筱田糖水铺子主理人
花花
上海连锁日料品牌匠喜鹊居酒屋投资人
（顺序按照图右至左）
时间轴：
00:03:30 入行契机，麦太：“想熬一锅50年的糖水。”
00:12:30 对食材的执着是执念也是良心
00:16:35 光鲜亮丽的美食背后不为人知的内幕
00:24:29 黑科技——预制炒饭可以加“锅气”
00:25:34 日损耗惊人，每天倒掉扔掉的食物可惜吗？
00:27:02 职业敲诈人是餐饮人的痛
00:30:18 难缠的客人、搞不定的员工、被00后整顿、还要通下水道
00:41:04 女性创业者永远无法平衡工作与家庭
00:46:16 一万小时定律，主理人精通技艺是激烈竞争下存活的必要条件
00:53:58 “肉脯土司”、“汤包慕斯”是在地文化的创新
00:58:42 失去卖相的食材只能上自家饭桌
01:03:00 针对女老板的隐形歧视
01:04:53 职业改变了习惯和职业病
01:06:02 唯一信念——让店活下去
01:09:56 在狗一样的生活上做出神仙一样的事（注：没有侮辱狗狗的意思，我们爱小狗）
01:11:16 勇敢一点去做吧
音频剪辑：刘勃
文本编辑：陆舒
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