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100中国饮食多样性和足够的包容性，让我们在满血复活的同时也能尽享饕餮~ 来吧，今天让我们誓血为盟，来一场血食之旅。
【本期主播】鲁西西 会飞的能猫（老许）
【欢迎加入听友群】
❤️感谢听友们的一路收听，🚩食堂里天南地北的能人（chī huò）也是来了不少，
愿意分享吃吃喝喝、家长里短的，就找食堂跑腿儿，
只要对上暗号，就带您进来歇会儿、聊几句。
✅微信：wenwulab ✅暗号：周二晚九点半
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00:30 再啰嗦一次醋灌蛋
07:20 《西游记》三借芭蕉扇的土地公到底说了啥？
一个关键人物，火焰山土地公说：
“……一则扇息火焰，可保师父前进；二来永除火患，可保此地生灵；三者赦我归天，回缴老君法旨。”
等最后真的扇灭了火，这个土地公的话又变了：
土地道：“大圣！……断绝火根，还他扇子，小神居此苟安，拯救这方生民，求些血食，诚为恩便。”
10:30 传统祭祀与现代食物
15:10鲜鸭血和普通血豆腐的口感和视觉差异
20:00 鸭血烩豆腐
22:40 毛血旺的起源与传说
毛血旺，这道麻辣鲜香的川菜名菜，它的起源地是重庆的磁器口古镇，一个充满历史韵味的地方。
20世纪40年代，磁器口古镇的王姓屠夫每天都会处理剩余的肉杂碎。他的妻子张氏看到这些杂碎被低价处理，觉得非常可惜。于是，她决定将这些杂碎做成汤，用猪头肉、猪骨、老姜、花椒和料酒小火慢炖，再加入豌豆熬煮，最后放入猪肺叶和肥肠。这个汤的味道非常鲜美。
有一天，张氏突发奇想，在汤里直接放入了新鲜的生猪血旺。结果发现，血旺在锅中越煮越嫩，味道更加鲜美。这道菜因此得名毛血旺，“毛”在重庆方言中意为粗糙、马虎，反映了这道菜的独特风味。
32:30 从一颗猪血丸子开始的邵阳年味
邵阳猪血丸子，很像馒头
39:30 各地的血食了解一下？
西安辣子蒜羊血
台湾猪血糕
广西猪血肠
44:00 有了血肠这达达杀猪菜就可以开了
《东北一家人》牛小伟
杀猪菜
《德古拉和我》
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后期 / 会飞的能猫
封面 / 鲁西西
《文武食堂》
是一档关注国货品牌和老字号复兴的生活好物、美食漫谈类节目。
我们会聊聊那些老品牌的文化脉络，
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把那些用心打造的国货之光，用心解读给你听。
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