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84不知不觉间，春天的气息已经在我们身边蔓延开。风已经不再那么凛冽，小区里的草木已经开始坚定地长出了新芽，我们的身体也像沉睡了一个冬天，已经迫不及待地想要跑进春天里了！
这个春天，我们 Off&Relax《漫条思理》播客也迎来了全新的系列节目 ——「生活代谢指南」。
无论是大自然，还是我们的身体和生活，都需要进行一些新旧更替、自我循环。那生活需要「代谢」什么？「代谢」的方式又有哪些？在这个系列节目中，我们会与不同身份的「人生体验家」对话，去共同探索「代谢」自我、回归自在的生活方式，和大家一起寻找日常中属于自己的 OFF 时刻。
我们的第一场探索就从「吃」开始，在春日走进最有生活气息的菜市场，去发现「吃」这件事情对生活的意义和改变！
本期节目，我们来到了刚刚下过一场春雨的上海，和好朋友主厨崔迪一起，去菜市场里发现春天最新鲜的食材，也听她跟我们聊聊全国各个地区最新鲜、最新奇、最美味的春天，更可以在节目中跟我们一起下厨房，烹饪一道非常有春天气息的「咸蛋黄薄荷蚕豆」哦！
欢迎和我们一起「吃春天」！
*** Timeline ***
01:21 一份新鲜的「生活代谢指南」，请查收
03:06 在上海菜市场门口，和好朋友主厨崔迪见面
05:56 酒香草头，最上海、最春天的味道
07:29 逛菜场新体验，这种乐趣谁懂
10:49 黄瓜为什么明明是绿色的，但叫黄瓜？
13:05 是谁一到春天就想吃腌笃鲜？是我
15:05 从建筑系毕业生到厨子，听听崔迪怎么说
18:06 看似平凡的一碗米饭背后，也有最丰富的味道和功夫
20:56 春天去云南可以吃到各式各样的花？！
25:37 主厨崔迪的独家秘方：香椿鸡蛋饺子
28:40 美食不止一种，美味的地方皆是故乡
31:13 准备好了吗？咱们一起去后厨做菜了
37:00 崔迪怎么理解「生活代谢」？她的「代谢」方式有哪些？
39:52 作为一个 INTP，“船长”崔迪号召朋友们一起出发冒险
44:26 在这个春天，我们一起蓬勃起来
46:21 本期春日福利，不要错过
*** 本期嘉宾 ***
崔迪：新中餐探索者，正在筹备自己的餐厅，相信「美味的地方皆是故乡」/ 小红书：@主厨崔迪
*** 本期福利 ***
欢迎在评论区留下你的「吃春天」美好回忆！比如逛菜场发现的春日食材，比如独属于你家乡的春日美食，比如你特别喜欢的春日菜，或者发生在春天有趣而难忘的「吃」的故事。我们会在4月8日抽取 3 位听众，送出 Off&Relax 蓬松洗发水 1 份！
*** 特别附上崔迪原创「咸蛋黄蚕豆薄荷」菜谱 ***
食材：咸鸭蛋黄*2、蚕豆150g、薄荷50g
调料：食用油、蒜蓉/蒜末、生抽、盐
步骤：
- 蚕豆先煮熟去壳，备用
- 咸蛋黄提前取出，放进容器中捣碎，备用
- 起锅，放油，加入蒜蓉/蒜末，之后加入咸蛋黄炒香
- 再加入蚕豆和薄荷一起炒，可以根据自己的口味适当加入一些生抽和盐（咸蛋黄本身已经很有味道了）
- 出锅时可以点缀新鲜薄荷或者炸薄荷，完成！
*** 本期部分相关图片 ***
- 春天的气息，从菜市场开始
- 一桌春日食材
- 枸杞叶
- 花椒叶
- 香椿
*** 本节目由 Off&Relax 出品 / Marcast 制作 ***
节目策划：Cyrus、一颗汤圆儿、李马克、VC
节目主播：VC
节目制作：李马克、VC
声音设计：李马克
节目运营：Amber
*** 本集音乐 ***
Music credits:
- Spring is Here - LSJB
- A Day Drinking - LSJB
- Jane Street - TrackTribe
- When you don't want to think about anything - WRG
- Spring Field - Godmode
- Yellow - eel.
*** 关于节目 ***
「漫条思理」是由亚洲头皮健康养护专家 Off&Relax 出品的播客节目。Off&Relax 源于山林旷野，深耕头皮养护领域，关注自发肤到身心的自在状态。希望将大自然赠予人类的温柔，传递给每一个步履匆忙的都市旅人，将「身和心的放松」归于日常。
在这里，我们将与轻盈自在的「人生体验家」们进行对话，超脱时间与空间，聊聊对生活中每个点滴瞬间的感受以及对自我的关注。希望在每一期的相遇中，我们的生活都不再紧绷，停下来，慢半拍，舒缓情绪，思绪漫游，找到最舒适松弛的状态。Off and relax, enjoy life!
小红书：@Off&Relax
公众号：OffRelax
微博：@OffRelax
