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19你有没有发现，菜场里买到的番茄越来越鲜甜；你餐桌上常出现的面，它的原料水稻或许来自曾寸草不生的盐碱地；而胡萝卜素这种物质，也能从大米中摄取……
我们正在经历一场静悄悄的「食物革命」，它的发生源自人类育种方式的颠覆。当传统育种主要依靠经验来赌运气，分子育种则依靠现代生命科学仪器，大幅提升了培育优良作物的成功率并缩短了周期。
本期节目，我们邀请到瀚辰光翼创始人兼CEO张晗，揭秘育种与食物的变迁，以及这背后的生命科学黑科技。人类育种经历了哪几个阶段？育种设备从哪些方面提高了生物育种的效率？在育种和生命科学领域，国内的产业化进程如何？未来还有哪些潜在创业机会？
【01:15】赶上“工程师红利”，实现育种设备的国产替代
【04:56】为何选择在四川成都创业？
【06:20】育种产业的全球巨头与主要市场
【09:37】人类育种简史
【10:21】盐碱地上种水稻、Tiffany蓝郁金香，能实现吗？
【14:18】没有绝对的「好种子」
【16:03】主粮作物育种的市场规模与前景
【17:49】如何拿下第一个大客户？
【19:04】“开始装机才是问题真正暴露的时候”
【20:11】动物育种的可能性
【23:54】前三年all in技术及产品研发
【26:35】从科研教学到创业者，我经历的最大转变
【29:14】“AI一定会改变行业，但不会颠覆设备”
【32:16】生命科学领域，还有哪些潜在机会？
【33:44】以纪源OMEGA为契机，再看出海新机会
【36:42】瀚辰光翼的人才需求
【37:34】评论区抽取5名听众送出精美周边
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