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Libero 蒋亿博
侑咖 Unico coffee 创始人
SCA coffee diploma
Q-Arabica grader(录完节目就绝版）🤣
Q processing level 1&2
Q coffee fermentation: From microbes to Flavors
CoE SET / ACE membership
小众产区/品种/处理法 爱好者
即将去种地的佛系生豆商🤣
「相关链接」
Libero_CN
Unico coffee侑咖生豆 小红薯/小程序同名
「抽奖福利」
联名咖啡杯套装：白色 (90+)Ninety Plus x Origami 市值≈90 USD
侑咖 洪都拉斯指定熟豆分享包 100g x 5 份
欲购 ：Libero_CN
本期福利均由侑咖提供，群内抽奖：peakchenyouzi
本期我们聊到：
00:00 开篇公布福利与抽奖
04:00 本期节目契机：咖啡生豆商如何看待货不对板
08:00 对策一：告知已有样品烘焙条件
13:50 提供不同的烘焙设备来打样及曲线
15:50 对策二：建议先买小批次生豆，做样品打样
16:50 为什么要坚持把样品烘焙做到极致-为了小农
18:44 咖啡生豆作为农产品的特点
20:00 生豆商会受到哪些产区样品：Type Sample/ PSS /大货批次
25:40 我只买大货！可以吗?
27:00 如何“保鲜”生豆：运输与存储
28:40 咖啡的水活到底怎么一个回事啊！
31:50 基操以外，如何做出生豆商的优势：溯源的透明！
33:00 生豆溯源的过程中遇见了哪些困难1
35:45 小农对透明的溯源怎么看
38:40 亿博为何坚持透明的生豆溯源
40:40 透明的生豆溯源到底谁盈利了？
44:35 生豆溯源的过程中遇见了哪些困难2
45:30 选择做洪都拉斯的小农的理由
48:38 一年打磨后，侑咖未来如何发展？
「关于节目」
「一锅」这是一档以咖啡烘焙为棱镜，观察当代生存哲学的纪实音频播客。我们深入种植庄园、烘焙厂、参与国际竞拍的工作台、烘焙赛场、社区咖啡馆、家庭烘焙室、评委和导师的休息室，投资人的午餐间隙、甚至是咖啡分子料理实验室等等现场，通过未经剪辑的即兴对话，记录从业者的技术决策与生存逻辑。
「关于我们」
主播/制作/摄影/剪辑@柚桑；小红书@柚桑；微视频@柚子味咖啡；听友群+peakchenyouzi；邮箱：zoc.chen@qq.com。
《地理提示》：“本集讨论仅涉及咖啡种植地理学特征，不代表任何其他立场”。
