Vol 47 开在广州老城区的云南小馆，社区食堂的理想模样

一家好的社区食堂长什么样？

首先要离家近；饭菜得可口、暖心暖胃；另外这里的人也很重要，不管是来吃饭的人，还是做饭的人。好的社区食堂，是从社区中慢慢生长出来的，很难刻意制造。而开在广州的云南风味食堂——衡春，就是这样一家社区食堂。

衡春开业近两年，「厨子」西南和妹妹在这里每日提供午餐和晚餐，群里接龙、到店领饭，再找地方坐下，好好吃碗饭。

衡春给我印象最深的是笑声，西南性格爽朗，衡春总是充满了她在厨房欢快的声音；衡春的客人好爱吃饭，很少看到有人边看手机边吃饭，大家或是聊天；或是把面前的饭快速塞到嘴里，再露出愉快的表情。

带着种种疑问，我拉着衡春的「资深食客」回南天主播阿怪，与西南一起聊聊：

03:38 为什么做衡春食堂

08:39 衡春食堂的云南风味从哪来

13:45 厨房与家庭关系

24:17 女孩子学会做饭，不要让自己饿到（而不是为了嫁个好人家）

28:41 衡春的菜单构思

36:31 衡春从开业到现在，发生哪些变化？

42:03 社区食堂，建立人与人的关系

54:40 相信人都有善良的一面，而不是相信人是善良的

62:06 食客阿怪与衡春的关系，生活中的连接

⬇️衡春一角

⬇️衡春二角

🍱衡春2025谷雨饭

🍱衡春菜单之

酸辣木姜子炒牛肉

酸菜老奶洋芋

芥末秋葵油豆腐

延伸阅读

素材

音乐：Crumbtown

图：衡春一角

ps.想进衡春群吃饭的朋友，请扫描节目公告二维码入群，找到主播思遥，说明进群意向，他会拉你入群。

【本期主播】

思遥，全网同名 @思遥

在衡春感受被投喂的快乐

西南，衡春食堂主理人

阿怪，播客回南天主播，衡春资深食客

四月感谢「风柒白」「柏绿」「伍芥舟」「Molly茉莉」四位听友的赞赏投喂，遥祝吃好喝好胃口好！

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