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014.上臂围可反映机体的营养状况，它与体重密切相关。我国1 - 5岁儿童上臂围13.5cm以上为营养良好，12.5 - 13.5cm为营养中等，12.5cm以下为营养不良。
15.上臂围的测量
（1）被测者自然站立，体重平均落在两腿上。充分裸露左上肢，手臂自然下垂，肌肉不要紧张，两眼平视前方。
（2）测试人员站在被测者身后，用油笔标记出左臂后面从肩峰到尺骨鹰嘴连线中点处。
（3）软尺起始端下缘压在标记点，水平围绕一周，测量读取周长，精确到0.1cm
16.皮褶厚度是衡量个体营养状况和肥胖程度较好的指标，反映皮下脂肪厚度。
17.WHO推荐三个测量点：肱三头肌、肩胛下角、脐旁。分别代表肢体、躯干、腰腹的皮下脂肪堆积情况。
18.瘦、中等、肥胖的界限值，男性为小于10mm、10~40mm、大于40mm，女性为小于20mm、20~50mm、大于50mm。
19.使用皮褶厚度计的注意事项：
（1）长时间未使用的皮褶厚度计在使用前必须校正。
（2）皮褶厚度计的压力要求符合规定标准（10g/cm2）。
（3）用左手拇指和食指捏起皮肤连同皮下脂肪，右手握皮褶计测量距左手拇指捏起部位1cm处的皮褶厚度。
（4）右手拇指松开皮褶计卡钳钳柄，使钳尖部充分夹住皮褶。
（5）在皮褶计指针快速回落后立即读数。
（6）在同一部位测量3次，取平均值为测量结果。
20.肱三头肌皮褶厚度测量
（1）受试者自然站立，被测部分充分裸露。
（2）测试者站在在被测者身后，用油笔标记出右臂后面从肩峰到尺骨鹰嘴连线中点处。
（3）在标记点上方约2cm处，垂直方向用左手拇指和食指、中指将皮肤和皮下组织提起。
（4）右手握皮褶计，在该皮褶提起点下方1cm处测量其厚度，皮褶计应与上臂垂直。
（5）以毫米为单位，精确到0.1毫米。连续测量3次，求平均值，这样可以在一定程度上减少测量误差，提高测量结果的准确性和可靠性。。
注意事项：（1）受试者肌肉不要紧张（2）不能把肌肉夹住（3）工作完后皮褶计放回仪器箱。
21.肱二头肌皮褶厚度测量
（1）站在被测者对面。（2）取右臂肱二头肌肌腹中点（乳头水平），为肩峰与肘鹰嘴连线中点上方1cm。（3）顺自然皮褶方向（垂直方向）提起皮肤和皮下组织。
22.肩胛下角皮褶厚度测量
（1）站在被测者背面。（2）油笔标记右肩胛下角位置。（3）右肩胛下角下方1cm处，顺自然皮褶方向（与脊柱成45°），提起皮肤和皮下组织。
23.其他皮褶测量部位：脐旁（脐右侧2cm），髂脊上部（腋中线上，髂前上脊与肋下缘连线中点处）。
