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0这一期，我们会从咖啡出发，聊聊“关系契约”、“市场结构”与“公平贸易”，也会穿插电视剧《天道》里丁元英用音响扶贫的故事，看看结构性设计如何可能真正帮助农民参与价值分配。
🎯 这期内容会讲到一些经济学概念，但别担心：
- 我会用最简单的方式告诉你，这背后到底发生了什么；
- 如果你只记住一句话——“在制度不健全的地方，信任，比价格重要”，那就够了；
- 像“关系契约”，你可以理解为：靠信任长期合作，而不是靠死板合同；
- “市场集中度高”其实就是说：这个地方只有一两个买家，话语权集中。
📌 本期你将听到：
- 为什么公平贸易有时只是标签？
- 关系契约如何实实在在影响农民收益？
- 垄断买家反而可能提供更多支持？
- “扶贫不是发钱，而是改变结构”到底是什么意思？
⏱️ 节目时间线导航：
- 00:00｜开场闲聊
“大家最近过得好吗？”——从一杯咖啡出发，讲讲这期为什么要聊学术研究 - 00:46｜那根“刺”：精品咖啡真的改变农民了吗？
一句评论引发的反思：“Specialty coffee only serves the rich” - 01:17｜那些动人的叙事，是否只是美好想象？
公平贸易、产地故事、可持续采购，是否只是marketing？ - 02:00｜用经济学眼光重新审视这杯咖啡
谁创造价值？谁决定分配？咖啡农的议价权在哪里？ - 03:20｜论文导入：《Global Value Chains in Developing Countries》
为什么研究发展中国家的价值链？为什么是咖啡？ - 04:00｜什么是“关系契约”？为什么它重要？
比价格更关键的是：有没有信任、有没有稳定合作关系 - 06:00｜研究发现：市场集中反而有助于建立关系
为什么不是买家越多越好？反直觉但合理的结构逻辑 - 08:00｜农民的“策略性违约”与现金流现实
为什么庄园主会频繁出现在你看不懂的地方？ - 09:30｜研究结论总结
关系契约如何提升品质、收入、信任 - 10:10｜《天道》音响扶贫：结构性改变的中国范例
丁元英如何设计一个参与式的市场结构？ - 12:00｜扶贫不是输血，而是让你参与博弈
这套结构，和咖啡价值链问题如出一辙 - 13:11｜结构设计的未来：现有项目与不足
雀巢AAA、星巴克的实践，是否真的传导了公平？ - 14:35｜我们能为农民创造怎样的结构？
如果他们只是“供应者”，那公平只是幻觉
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