本期从新能源汽车行业的“热闹”切入,抛开技术参数和粉丝骂战,回归商业本质:
- 为什么蔚小理的创业路径,像极了开不同规模的饭店?
- 从“老乡鸡”到“鼎泰丰”,100万、1000万、1亿资金如何影响企业战略?
- 创业者的选择题:做“肯德基式”的规模化赢家,还是“新荣记式”的精品玩家?
为什么新能源汽车是“商业观察的富矿”?
- 近五年商业世界的“寡淡”与新能源汽车的“热闹”对比
- 行业特殊性:资本、技术、国际贸易、就业的复杂交织
- 听众视角:非车评、非粉丝,而是创业者和管理者的生存启示
第一章:蔚小理的“菜单经济学”——资金规模决定战略
- “100万开老乡鸡”模式(小鹏类比):核心逻辑:小程序点餐、透明厨房、标准化套餐
风险控制:轻资产、快速复制(如小鹏的性价比路线) - “1000万开同庆楼”模式(理想类比):大众化定位中的差异化:婚宴+徽派装修(理想:家庭场景+增程式)
案例:武汉艳阳天如何用“粤菜+海鲜”融合破局 - “1亿开新荣记”模式(蔚来类比):高端化悖论:食材(服务)、厨师(技术)、装修(体验)的极致投入
投资人命题:如何证明“一碗面能卖100元”?
第二章:客单价≠天花板——从麦当劳到新荣记的商业启示
- 市值最高的餐饮企业为什么不是米其林?
- 蔚来的“用户运营”vs理想的“爆品逻辑”vs小鹏的“技术长板”
- 创业者的终极选择题:做肯德基(规模制胜) 做同庆楼(场景绑定) 做新荣记(溢价信仰)
- “造车和开餐馆的共同秘密:回头客不是靠一道菜,而是一套体验系统。”
- “当理想用‘移动客厅’切走BBA的蛋糕时,它其实在重复艳阳天用粤菜征服武汉人的故事。”
- “蔚来的风险不是亏钱,而是成了‘新荣记’——人人都说好,但买单时选了海底捞。”