Vol.32 00后“粽二代"咖啡师|没苦硬吃的打工生活

40分钟 ·7个月前

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这期节目的嘉宾是一位有趣的00后——海南咖啡师厚厚。他的故事像极了一杯层次丰富的特调咖啡——从海南到东北学习水产养殖专业，幻想海洋馆海豚驯养师的职业浪漫，终被实现啪啪打脸，后被家庭“忽悠"回海南；又从调酒师的夜生活，到阳光下的咖啡香气；从传统家庭文化的“束缚"，到寻找自我独立的成长之路。

厚厚分享了当地特有的浓厚宗祠文化；回溯原生家庭一个引发"内战"的洗烘一体机购买决定，展现了传统家庭中父亲对家庭决策的“迷之掌控”；来自澄迈的他，制作海南著名的澄迈“瑞溪粽”是他家庭世代传承下来的手艺......

虽然家里有粽子生意可以继承，但厚厚选择了在外闯荡。对于“回小镇在家躺平，还是在外面去卷"这个年轻人常常面临的难题，厚厚认为这是个人选择。他觉得自己现在需要出去经历一些事情才能成长，需要积累足够的社会经验，“这不正是在尝试经济独立吗？尝试成为一个合格的大人吗？"他这样诠释自己的选择，“你得清楚地知道，你燃烧起来的时候很耀眼，能够给周围的人都带来光明和热。"

端午将至，一起听听这位海南咖啡师眼中的粽叶飘香与成长记忆，感受一个海南年轻人如何在传统与现代之间寻找自己的位置。

【主播】毛毛

【嘉宾简介】厚厚-瑞溪曾家粽子“准主理人”

【听友福利】

详情请见海报

🔴优惠活动时间：2025年05月14日-2025年06月14日

🔴此优惠活动最终解释权归商家所有

🟦欢迎听友光临“走马Cube”，来品尝厚厚的特调咖啡“回南天”。

🟦走马Cube店址：海南省海口市龙华区国贸大厦C座B幢101

【时间线】

00:02 内容切片

01:07 开场

02:54 厚厚自我介绍

04:09 底薪2000元VS梦想工作

07:52 公益培训意外开启的咖啡师之路

10:32 与父亲的冲突：从洗烘一体机到独自离家

15:10 海南的重男轻女现象："想要男孩是这边的习惯"

16:05 村里的宗祠文化

21:23 澄迈瑞溪粽子：家乡的味道最美

26:08 瑞溪三宝：粽子、牛肉干与腊肠

29:11 酒吧第一份工作：调酒师的夜生活

34:48 对咖啡比赛的心态："没必要跟自己较劲"

37:01 即将到来的比赛："努力去做就好了"

37:31 厚厚的诗

38:40 听友福利

展开Show Notes

_夏夏_Sia

2025.5.14

粽子➕咖啡也是一个不错的搭配选择哈哈哈明天我就准备搭配一下一般我们这边都是吃甜粽搭配咖啡肯定也是不错的～咸粽也可以接受也很喜欢很喜欢糯叽叽

毛毛的美食日记

:粽二代+咖啡师，厚厚特调了一款回南天的咖啡，等着你来感受☕️

_夏夏_Sia:期待😚

共4条回复

sukerrr

2025.5.14

一哟00后真是有点色水，感谢毛毛又挖掘了一位海南宝藏男孩

毛毛的美食日记

:嘉宾是都很优秀…

寻梦少女

2025.5.14

第一次听到品类多样的海南粽子，对这个城市越来越感兴趣啦，粽子配咖啡感觉是种很新颖的吃法，以后可以尝试一下。

毛毛的美食日记

:上海吃什么粽子呢？

寻梦少女:咸蛋黄肉粽和豆沙粽，咸蛋黄肉粽是我的爱！

stoneshitou

2025.5.14

海南黑猪肉粽子确实好吃👍

毛毛的美食日记

:是吧我现在也是咸粽爱好者

WJWYM

2025.5.16

02:33 报粽名，涨姿势。

毛毛的美食日记

:蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅、烧子鸭、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉香肠儿。什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子，罐儿野鸡，罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲇鱼、烀皮甲鱼、锅烧鲤鱼、抓炒鲤鱼、软炸里脊、软炸鸡、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿、熘鲜蘑、熘鱼脯儿、熘鱼片儿、熘鱼肚儿、醋熘肉片儿、熘白蘑、烩三鲜、炒银鱼、烩鳗鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝芦笋、芙蓉燕菜、炒肝尖儿、南炒肝关儿、油爆肚仁儿、汤爆肚领儿、炒金丝、烩银丝、糖熘馅馇、糖熘荸荠、蜜丝山药、拔丝鲜桃、熘南贝、炒南贝、烩鸭丝、烩散丹、清蒸鸡、黄焖鸡、大炒鸡、熘碎鸡、香酥鸡，炒鸡丁儿、熘鸡块儿、三鲜丁儿、八宝丁儿、清蒸玉兰片、炒虾仁儿、炒腰花儿、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸海耳、浇田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽、炸葱、炸排骨、烩鸡肠肚儿、烩南荠、盐水肘花儿，拌瓤子、炖吊子、锅烧猪蹄儿、烧鸳鸯、烧百合、烧苹果、酿果藕、酿江米、汆大甲、什锦葛仙米、石鱼、带鱼、黄花鱼、油泼肉、酱泼肉、红肉锅子，白肉锅子、菊花锅子。野鸡锅子、元宵锅子、杂面锅子、荸荠一品锅子、软炸飞禽、龙虎鸡蛋、猩唇、驼峰、鹿茸、熊掌、奶猪、奶鸭子、杠猪、挂炉羊、清蒸江瑶柱、糖熘鸡头米、拌鸡丝儿、拌肚丝儿、什锦豆腐、什锦丁儿、精虾、精蟹、精鱼、精熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、焖冬瓜、焖鸡掌、焖鸭掌、焖笋、熘茭白、茄干儿晒卤肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、三鲜丸子、四喜丸子、汆丸子、葵花丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、红炖肉、白炖肉、松肉、扣肉、烤肉、酱肉、荷叶卤、一品肉、樱桃肉、马牙肉、酱豆腐肉、坛子肉、罐儿肉、元宝肉、福禄肉、红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、烧烀肘子、扒肘条儿、蒸羊肉、烧羊肉、五香羊肉、酱羊肉、汆三样儿、爆三样儿、烧紫盖儿、炖鸭杂儿、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、尖汆活鲤鱼、板鸭、筒子鸡。