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0第二期节目由于谢师傅太墨迹，獭老板丢了sd卡。到了初夏，已经开始想念春天的第一口鲜——是那第一茬香椿，还是腌笃鲜。本期播客，谢师傅与獭老板逆着暑气往回走，带您重返春日素食江湖。
南北素面，和尚都吃一样的？那不可能。
吃素就吃素，还有不一样的说法？
素食菜系，也有大分类。吃素的历史，东西方又有什么小故事？
仿生荤菜是什么东西，又是如何假扮成荤菜的？
春日食俗，地域春菜与记忆
我们搜罗了一些好玩的野史和民俗故事!
快来听獭老板和谢师傅 说道说道
欢迎各位听友赏光 一起讨论讨论
【主播】：
谢师傅，不正经搞餐饮的
獭老板，正经搞传媒的
Show Notes
02:56南京特色素面，从阳春面讲起
08:45苏杭地区素面的观音素面
11:19川渝地区的麻辣素面
15:30北方宿面的杂粮面与浓汤
19:51岭南地区竹生面与清汤
21:25青藏高原的青稞面与酥油茶煮面
29:11素食的共性、宗教与地域对素食的影响
32:47不同地区的素食特色与调味方式
36:03素食的分类 纯素、乳蛋素等
42:24中西方素食理念的差异与演变
46:09仿荤素菜的历史与制作
47:43西方素食主义的历史发展
51:05春天时令蔬菜的特色与文化
55:27不同地域的春菜与习俗
01:03:16春菜的养生功效与文化象征
01:06:01国际上的春菜特色
编辑/小岩怪
剪辑/豆豆仙
BGM:
萨顶顶 - 万物生(梵文版)
The Shanghai Restoration Project - Where is Spring_
eat·eat·eat·eat·eat·eat·eat·eat·eat·eat·eat·eat
《识食物者》是一档用于启发所有人群吃什么、怎么吃、好不好吃的泛美食生活类杂谈节目！
写在序章：
黄焖鸡米饭里翻滚着打工人倔强的尊严；
牛油锅底沸腾的泡沫是碳基生物克制的嚎叫；
威士忌瓶底的沉淀，比占星学更懂你的悲欢。
食物是生存法 餐桌即历史书
我们吃下去的远比热量要多的多。
何不在酸甜苦辣里，嚼一口生活滋味
写在结尾：
NO NO NO 美味从来没有结尾 现在才刚刚开始
