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在巴黎的左岸，有一家中式与法式风情完美融合的餐厅，它的背后藏着一个温暖又传奇的故事。本期节目带你走进我的干爹 —— 大圣哥的生活，聆听他在法国的奋斗历程与法餐情缘。
干爹来自河南，1996 年踏上法国的土地，在尼斯度过了四年半的美好时光。尼斯气候宜人、风景优美，但就业机会有限，为了追求更好的发展，他毅然北上巴黎。在巴黎的学习生活中，干爹经历了 2001 年 911 事件后就业市场的寒冬，但他没有放弃，努力寻找自己的出路。
从法航实习到商业管理顾问，红酒培训 ，再到劳动保护用品行业的采购，红酒培训，干爹的职业生涯丰富多彩。他对红酒的热爱让他考取了相关证书，还曾开过葡萄酒培训学校。然而，高强度的工作和应酬让他在 2014 年突发心脏病，安装了四个心脏支架。这次经历让他开始反思生活，最终决定回到法国，回归初心，开启法餐之旅。
2016 年，干爹的法餐厅正式开业。从接手店铺到经营餐厅，他遇到了重重困难。客人少、员工不好管理、财务压力大等问题接踵而至。但他凭借乐观与坚韧，努力克服。他亲自上阵学习服务，用微笑和热情打动客人。马克龙上台后的那段时间，餐厅生意迎来高峰，营业额翻倍。可黄马甲运动、法国大罢工又让生意受到影响。面对这些挑战，干爹始终坚守，不断探索前行。
在与朋友的相聚和酒桌上的闲聊里，干爹收获了真挚的友谊。我的干爹2号（法国干爹）与干爹1号一起经营者这家法餐厅，两人虽文化背景不同，却因缘际会，始终在一起。在餐厅经营中，他们相互扶持，共同面对困难。干爹还分享了疫情期间的艰难经历，他不幸感染新冠，甚至一度昏迷、插管，但最终战胜病魔，重新回归生活与工作。
干爹在法国这片土地上书写着属于自己的传奇。他的法餐厅不仅是一处品尝美食的地方，更是承载着梦想、友谊与生活感悟的港湾
⏳ 时间标记
00:00 小穆和干爹的法国生活故事
05:06 从采购顾问到葡萄酒教育的跨界转型
08:39 从葡萄酒培训到法国开餐厅的转型之旅
15:14 中法CP在巴黎经营法餐厅的经历
21:33 经营法国餐厅的挑战与经验分享
26:36 疫情期间餐厅经历及新冠感染经历
30:33 疫情期间重症经历及心路历程分享
35:47 餐厅经营与个人生活反思
39:32 餐饮经营中的定位与预制菜的争议
44:05 巴黎法餐厅的预制菜与传统料理
48:24 干爹的餐饮业心路历程与餐厅经营日常
干爹的餐厅地址与菜肴推荐
干爹的餐厅位于巴黎左岸15区
推荐菜肴：
干爹二号拿手的鹅肝牛排和小牛胸腺，这两道菜都是法国经典美食，口感丰富，制作精致，能让食客充分领略法餐的魅力。
此外，干爹的法国餐厅不仅是美食的聚集地，也是人们交流情感、感受生活温度的地方。
餐厅对面有一位 103 岁的老奶奶，她会颤颤巍巍地来店里与老姐妹开葡萄酒，预见到了70年后的小穆和姐妹们。
当然，还有永远热闹温馨的，我和朋友在干爹店里的日常
干爹2号年轻的时候，你就说帅不帅！！！
策划：小穆
音频剪辑|文案编辑：曾谙
Music：Neón——Gillespi
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