Vol.34 山中采柏,松花合香,春水煎茶:开启你的东方调香师副本

Vol.34 山中采柏,松花合香,春水煎茶:开启你的东方调香师副本

102分钟 ·
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合香是中国独有的用香文化,也是和天地物候间的嗅觉对话。柏树子、沉香、梅花、龙脑、艾草、蒿子……自然界的种种材料经过炮制、经过君臣佐使的配伍,会进入生活日常,成为抵御万千烦恼的诗意和感动。从品鉴单方沉香到调配复合香丸,从使用现代香薰到学习古法炮制,当代人正通过嗅觉重新建立与传统的对话:东方调香如何用“君臣佐使”玩转百种香材?古人用螺壳、淘米水炮制香材,现代人想试试用白兰地!公园采柏树,药店买香药,香丸埋土中……合香其实并不难。本期邀请到茶人端木老师,以一种当代的方式,来聊聊传统香道文化中的合香。

[聊天的人]

端木,合香研习者,小笠原流煎茶道·教授,木山而立工作室主理人,传统文化生活课程&活动老师。十四岁习茶,师承茶文化学者陈文华教授,后进入小笠原流煎茶道深入研习茶道、花道。2015 年成立“木山而立”生活美学工作室,推出合香制作与品鉴、宋代点茶、工夫茶、煎茶道、插花、茶菓子制作、节气茶会、传统文化雅集等活动及课程。

JING SONG,资深葡萄酒内容工作者、美食爱好者、写作者

丛二,资深媒体人,「将饮茶CHA」编辑

[时间轴]

01:56 合香与单一香材的区别

  • 沉香是万香之王,但山间野草也能当将军。

03:37 西方香水与东方合香的异同

  • 西方香水调的是欲望,东方合香调的是山水。

05:42 合香是不是香道的最高境界?

  • 香没有高级低级,只有人自作多情。

09:08 香材去哪里找?

  • 去山野,去药店,去香店

12:30 炮制有现代秘技

  • 香材晒干是死,阴干是睡,炮制是唤醒

19:16 香方配伍与创作哲学

  • 别被框架绑架,鼻子才是皇帝

22:40 如何培养合香的审美?

  • 香道如琴谱,打的是同一张谱,弹出的却是千人千面

26:08 合香故事1:石菖蒲香

  • 没有自大的人类的味道:石菖蒲折磨我的100种方法,

34:40 炮制与合香工具

  • 现代工具不丢人!古人用不起打粉机才手捣

40:47 香品形态:丸塔线印锥膏粉……

  • 根据燃烧的形态调整香方

43:05 合香故事2:凌波仙子

  • 景德镇的雪、宋代的白梅与福建的水仙花剑

51:59 香在文化中的角色:解郁、祭祀

  • 奥地利白鼠尾草,蚯蚓松土,把仙鹤都吸引下的降真香

59:57 如果你要合传统香方

  • 《甄嬛传》鹅梨帐中香,《香乘》春宵百媚香

1:03:59 合香实践的路径

  • 我们无法复原“香圣”黄庭坚,但可以感受宋代香的气质

1:13:21 合香故事3:万松

  • 万松香里藏着一整座寺院的雨声。

1:25:51 合香需窖藏

  • 香丸埋土里,让香气冬眠

1:29:07 如何去感受香的复杂?

  • 心不静,香不灵

1:34:38 香的使用

  • 庭前柏树子讲的是禅心,唐开元讲的是呼儿将出换美酒的自由

1:40:08 本期饮茶:凤凰单丛

(图片提供:木山而立)

[本期饮茶]

茶类:乌龙茶,凤凰单丛

品牌:天羽茶斋 叶丛嘉

商品:十香集

潮州工夫茶艺不仅是生活的艺术,更是文化的传承。凤凰单丛茶十香集,正是以此为主题,挑选了凤凰山云雾间孕育的十款独特香型:蜜兰香、芝兰香、玉兰香、桂花香、肉桂香、姜花香、杏仁香、夜来香、茉莉香、黄枝香。茶品沿用“中茶”公司传统焙制工艺,既保留了茶叶的自然清新,加工出来的茶叶又伴随着炭香,使得茶汤醇甜润滑,茶劲十足,喉韵微妙,富有层次感。

[音乐] RELAX WORLD - 夕月夜の香り

[剪辑] Jacky

[出品] 将饮茶CHA

[互动方式]

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小和平鸽
小和平鸽
2025.6.02
长成八角的样子,没有八角的味道,那有可能是莽草
东门之杨
东门之杨
2025.5.31
1:29:38 “当你捧着香炉,很安定地去感受那个香气,它的触感,它给你的颜色或者画面。你根本无暇去想,我到底是一个什么样的人,你只是在那个感觉里,你只是在那个气味里,很放松,很安定。其实在那一刻,世界都没有了,甚至连你自己和香气都没有了。就在那个瞬间,那个洞洞或一个气泡里,你就在那里。是很奇妙的感受,是人人都可以体会得到的感受。”
HD1043062f
HD1043062f
2025.6.04
26:03 说香是结界这人是看过道教的书吧
东门之杨
东门之杨
2025.5.30
23:34 “气放到一起的时候,会组成一个空间,人在这个空间里面游走。喝茶,读书,看看窗外的花花草草,自然地,你的嗅觉也会开始有一些需求。”
东门之杨
东门之杨
2025.5.31
1:34:15 “你放了多少真实的生命时间,来对待这件事情,那么这件事情自然就会有所积累,然后呈现一个它应该有的那个样貌,那是真实不虚的。”
东门之杨
东门之杨
2025.5.31
1:32:32 “你此刻,正是站在别人的别处里。既有风花雪月、很美的那个状态,生活里也还是有很多东西是在磨砺你的,而你刚好在从事着这样的一个事情,它就会变成一种柔软的安慰。这是一种“”以文-化人”的方式,真的让你变成一个,从内而外,都非常安定且温润,灵透且清澈的状态。”
东门之杨
东门之杨
2025.5.30
31:13 “人是有生命,有感知,有气的。不分你是人类,动物,植物,还是石头,空间,感知(觉)是无缝的。只保留这个感知,然后你心里面对待这件事情,没有太多的贪求,在很开心相互成就的状态,那么你的香里面就会只留下你心里的那个感受,而没有那个自大的人类的味道。”
东门之杨
东门之杨
2025.5.30
18:58 “我们向往古人的精神,但不要去只是模仿古人的方式,你要明白那个方式的背后是为什么。知其然,稍微再知其所以然一点点。”