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9这是我们的第五期播客。从本期开始，我们将返回一个我们熟悉的领域 ：「精酿啤酒」，陆续邀请一些精酿啤酒的主理人来谈一些业内的话题。
这是我们精酿啤酒系列的首期节目，对话杭州@纸飞机酿造 主理人郭鹏。这个由高中同桌创立的品牌，从2018年杭州自酿啤酒的小店起步，如今已在山东枣庄建立生产基地。他们用「飓风」浑浊IPA打开市场，却因「青梅焙茶」等创新酒款引发争议——该坚持IPA匠人精神，还是拥抱水果增味潮流？本期将听郭鹏揭秘酒厂选址山东的供应链博弈，以及精酿在二三线城市的生存图景。
🍺 那，让我们满上啤酒，开始今天的喝一杯。
00:00:37 杭州纸飞机酿造：精酿爱好者的狂想曲！
00:01:52 同桌变合伙人！IPA梦想照进现实。
00:03:23 「飓风」酒精度逐步降低！南北方市场对酒精度的接受程度不一？
00:07:50 青梅焙茶：超山青梅与绿茶的绝妙碰撞！
00:15:49 实验款酒引爆千人尝鲜！品牌新舞台。
00:21:37 杭州酒吧停业！选址与年轻人的错配？
00:25:32 酒厂搬迁山东！压力山大的年度奇迹。
00:35:46 西安市场爆发！非专业店也卖精酿！
00:42:58 酒吧啤酒10块，线上5块！谁买单？
00:49:32 精酿酿破圈计划。
本期录制时间为2025年的05月28日。
录制于台州重逢之岛小酒馆路桥店。
【本期嘉宾】
郭鹏：纸飞机酿造联合创始人 主理人
【本期主播】
张迪生：独立纪录片导演。《滇藏》《随辫儿喝》《和书店老板喝一杯》导演。
【本期录制现场】
【纸飞机的一些产品和活动】
也感谢纸飞机赞助的重逢之岛小酒馆在柴古唐斯欢乐跑的活动！
【更多收听方式】
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【联系我们】
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【听到的音乐】
枕头盒子 《Friday》
【幕后制作】
出品：重逢之岛
监制：肖岛岛
后期：Disen Zhang
运营：Seow Yew
