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2高端的食材，往往只需要简单的烹饪，就能呈现出极致的美味。
西安的夏天来啦，路边的烤肉摊也支棱起来了，而最近两年西安烤肉摊非常流行吃“烤盐筋”——只需要一把盐，配上果木炭烤，滋啦滋啦，激发出了牛肉本肉的香味。有人说烤盐筋都是装逼货吃的，没啥特别的。
本期的"西安老city"系列回归啦，带你的耳朵一起细品西安的“烤盐筋儿”，一句话三个字：真香了！
00:55 西安烤肉摊流行必点三件套是什么？好吃的“烤盐筋”真难找。
13:22 从西安烤肉的历史说起，回民街铁签烤肉，肉香的开始。
15:57 成都、重庆、兰州、建水等城市的烧烤，美味得不太一样。
25:17 连锁店不如摊儿？烤肉这玩意还能标准化？
29:05 即使气温高到流汗，老饕餮从不吹空调，偏爱外摆摊儿。
33:15 吃烤肉居然亲眼目睹化工厂闪爆，巨大的蘑菇云腾空而起。
41:17 有时和城市性格息息相关：有些摊“吃烤肉”要烤抢，抢着吃更香。晚上才会去吃烤肉，越夜越放松。
52:19 播主诚意推荐：西安好吃的烤肉摊！无广纯体验优评！值得一试。
本期播主：橘子姑娘、徐玲；
另外，本期片头片尾由“橘子姑娘”定制制作，希望你能喜欢西安老city系列～
