食品行业的产品开发方法论 | 对话良品铺子前产品总监小马宋商业观察

食品行业的产品开发方法论 | 对话良品铺子前产品总监

64分钟 ·
播放数35809
·
评论数154

本期嘉宾,我们请到的是前良品铺子产品总监李珣。

李珣的经历很神奇,她好像天生就适合食品这一领域,一方面是因为她从小的经历使然,一方面是因为她的天赋和兴趣所在。所以,她在良品铺子工作期间,就做了不少大爆品,也一路从管培生升职加薪,做到产品总监......

本期我们就和她详细聊了聊,她的工作经历,以及她是如何做出好产品、如何做爆品的一些经验和方法论。

如果你对本期内容感兴趣,欢迎收听。也欢迎推荐给身边的朋友,一起听。

【本期嘉宾】:

主持人:小马宋,小马宋战略营销咨询创始人。

嘉   宾:李    珣,前良品铺子产品总监。

【内容索引】:

00:02:29个人经历

00:05:47为什么能从做店长到去做产品企划?

00:06:42产品企划的主要工作内容是什么?

00:08:39你在产品企划的岗位待了多久?

00:10:25你们的芒果干和其他品牌的芒果干有什么区别?

00:11:08为什么这款芒果干能卖爆?

00:13:45中国食品和其他国家食品有差距吗?

00:14:17中国食品和其他国家食品的差距主要在哪?

00:15:17中国的预包装食品发展,有比较重要的趋势和变化?

00:17:13不同国家在食品的口味和研发上的区别?

00:21:51良品是怎么形成自己的产品经理的一些相关概念的?

00:23:06宝洁的方法论带给你们什么样的提升或改进?

00:26:59良品高端零食的战略和消费降级的趋势是不是逆着的?

00:32:43做了产品经理之后有什么战绩?

00:33:34为什么会做棒棒糖这个产品?

00:39:20有没有避免被抄的方法?

00:40:29食品行业会有专利吗?

00:40:49除了5W1H还有其他的方法论吗?

00:47:06如何评估工艺上的可行性?

00:49:54如何看待代工厂这件事?

00:51:28你最有成就感的一款产品是什么?

01:00:17具有什么特质的人才能在产品经理这个岗位上做好?

01:02:10做产品经理必须科班出身吗?

📕如果你对商业和营销有想法,欢迎关注「小马宋」的微博和公众号。

在微信公众号回复「读书群」,可以加入小马宋亲自打理的读书分享群。

小马宋战略营销咨询是中国本土新兴的营销咨询公司,我们为元气森林、南城香、瑞幸咖啡(预包装)、得到APP、古茗奶茶、云海肴、遇见小面、半天妖烤鱼、Babycare、伊利、飞鹤乳业等多家企业提供了营销咨询服务。

如果本期内容对你有启发,欢迎分享给更多的朋友们。

再次感谢你的收听。

展开Show Notes
嘉宾很 nice——精力充沛,干货满满,很干练很专业。主理人能不能不要一直打断、打岔!!!
沉默的叶女士:这里还打哈欠了,天呐
我自己很喜欢这期的嘉宾,感觉她真的特别享受自己的工作
风和日丽_3I0w:良品铺子酸辣粉配料表造假能正面回应吗?
咚咚咚咚东南:不同事业部的产品,说明管理有问题,不是所有的产品经理都有良心
3条回复
好爱这期嘉宾,听的津津有味,但是主持人真的有点不尊重人了,尤其到结尾让人感觉很想下班,还有评论区里说的那个哈欠倒回去听了真的很明显!!听了那么多博客第一次看到主持人不让嘉宾多说的,希望嘉宾姐姐不要被主持人的行为搞的不开心!
明浩_北极胖:因为这期是广子,帮总监推广的
明浩_北极胖:小马宋老师已经相当克制了,从对话能听出来,其实我认为产品总监说的很好,需要多一点时间再聊聊
4条回复
同样作为产品人。能感受到,产品总监一线经验确实很足,但是方法论和顶层还是缺了点。其实实战经验很丰富,但需要减少陈述冗余。

导致整个节奏很满,结束也很突然。没有提前做脚本和节奏核对么,感觉主持人有点高傲
咚咚咚咚东南:对于主持人咨询策划老师的身份来说,嘉宾分享的还是过于接地气了,嘉宾分享的很多方法论和观点,都是在日常产品策划中会用到的点,没什么特殊的
Karsa_JPcP:分享一下方法论和顶层,同位产品人想学习一下
13条回复
鹤群
鹤群
2025.6.19
小马宋老师 收音感觉气血不足🥹🤣
安逸_IywH:嘉宾活力满满,马宋老师有种虚感😁
一闪又一闪:me too,最后都打哈欠了😄
HD907854i
HD907854i
2025.6.21
好喜欢这期的嘉宾!感受到了她对这个行业的热爱以及她对专业度,讲话逻辑思维都很清晰!
那个哈欠
拉鹿娜
拉鹿娜
2025.6.23
好混乱的对话,主持人上一个和下一个问题都毫无关联
嘉宾很食品很了解,讲得都很对,对答思路也都挺总结性、挺清晰的,不知道评论里说听不下去的是不是也不了解食品行业
Hazuyi
Hazuyi
2025.6.24
主播真的不太会给回应,好像一直是嗯嗯,啊啊
这期嘉宾讲的真好,都是实在的干货,很受用
Relaxx
Relaxx
2025.6.23
12:50 姐的一生全是风口啊🥹
怪不得良品铺子这么多好吃的 原来有热爱的人在制作呀 赞
Tony_bAbq:好吃是因为勾到你的痒点了,以其中说的山楂棒棒糖和芝麻丸为例,都是高糖高油的,而糖又会带给人类欢愉感,所以越吃越开心。所以你很难看到有人把糖类食品业绩做得很差的,天然优势
Tony_bAbq:不客,无非是做痛点、痒点和爆点,对应解饿健康、馋、时髦,其实国内消费者还很初级,没那么多细分需求
3条回复
周daidai
周daidai
2025.6.22
小马宋老师,听到一半忍不住先分享一下自己的感受,本期嘉宾热情、专业、表述清晰,但本期的主题是?嘉宾个人职场分享还是产品打磨的链路?聊天只是一种形式,好的嘉宾需要好的引导,或者说需要有一个清晰的提纲,既可以让嘉宾侃侃而谈,又不至于跑题。个人感受,互相尊重,勿喷。
李俏缘:尊嘟,聊得七零八落的
嘉宾讲的挺好,能感受到热爱,从实践中思考
海跃_s8RU
海跃_s8RU
2025.6.23
这期的嘉宾真的太棒了,超喜欢这位小姐姐,思维结构化清晰表达口齿伶俐,而且能量满满,能够感受到他对食品行业的热爱,从几个产品的研发也能了解到,任何行业都需要热爱,都需要理性,也需要感性创新,主持人可以让小姐姐多说一点,我听的意犹未尽,期待类似的话题节目,有思路,有方法,有成果,有热爱,能量满满
HD146346y
HD146346y
2025.6.24
这个姐姐讲述得很有吸引力,对食品类的产品开发有很直观的感觉,真是吃货带动零食发展了哈哈哈哈,但是主持人的听感不太行😅
1:00:14 这么好的嘉宾,这么生硬地打断?不想请人家别请。能听到这个节点的听众能是不喜欢嘉宾的吗?
陈金豪
陈金豪
2025.6.24
都不需要主持了,嘉宾自问自答氛围会更好
Fomando
Fomando
2025.6.22
喜欢嘉宾。从她的讲述里都能感受到对行业热爱。感觉在讲这些是她的眼里有光。(咬一大口良品铺子乳清蛋白面包棒,嚼嚼嚼~配一口香蕈鸡纵菌嚼嚼嚼~)