1371
81🌿 大暑将至，海南的太阳开启了"烧烤模式"，厨房像个大蒸笼，进去一趟就能"熟"一分。要是不想在厨房受罪，又想吃点清凉爽口的，那可咋办？——斑斓！这可不是普通香草，它是热带的"香氛大师"，是海南人餐桌上的"消暑绿光"，更是藏着助消化、抗疲劳的养生小心机！
本期特别节目，我们请来了两位本地美食家好友：咖啡师阿赞用上冻干科技的斑斓粉，美食博主阿高用一碗凉面让北方麻酱爱上海南斑斓竹升面——瞧！这就上演了一场"不动明火也能吃得香"、“喝得爽”的夏日美食show！
🥤 斑斓饮品：三层奏响夏日诗篇
斑斓咖啡“三层奏”：上层咖啡液苦中带巧，中层椰乳甜过初恋，底层斑斓汁翠得像把海南夏天倒进杯子。喝法讲究：先嗦咖啡，再吸斑斓，最后猛搅一口吨吨吨！
斑斓柠檬茶：暴打柠檬与热科院的香草糖浆，酸香+草本味直接封神！（偷偷说：去冰版分层丑但好喝，颜控慎选）
🍜 斑斓面条：南北混血的消暑顶流
麻酱斑斓凉面：北方麻酱+海南斑斓基因，冰镇三丝（萝卜青瓜洋葱），淋上麻酱+小青桔调的酱汁——养胃好吃！
虾皮清汤热面：厨房小白的救命稻草！煮面+烫生菜+撒虾皮，猪油打底鲜到封神，却越吃越上头！
不听不知道，海南真好味！这个夏天，让斑斓的清香陪你度过每一个燥热的午后～
解锁"有趣、有料、有福利"的夏日美食密码！
【主播】毛毛
【嘉宾简介】
阿高-“拾味山海”餐厅主理人
阿赞-热科院海口“兴隆咖啡文化体验店”主理人
【听友福利】
下载“小宇宙”APP
订阅“毛毛的美食日记”收听本期节目并在评论区留言
截至2025年07月01日24时
点赞最高的前3位留言
每人将免费获赠一份海南热科院研发的海南特色“斑斓手工竹升面”
🔴优惠活动时间：2025年06月25日-2025年07月01日
🔴此优惠活动最终解释权归商家所有
🎁 感谢中国热带农业科学院、香料饮料研究所的郑何美老师的大力支持！
⚠️ 温馨提示海南省还有最权威合法使用斑斓的《食品安全地方标准》，大家来海南旅行千万不要错过各种斑斓美食～
⚠️ 注意：孕妇哺乳期以及婴幼儿不宜食用。大家不管吃什么食品都要注意看看食品的外包装说明。
【时间线】
00:02 内容切片
01:47 开场
03:40 阿赞：热科院海口“兴隆咖啡文化体验店”主理人
04:54 斑斓柠檬茶制作：疯狂暴打激发柠檬香气
05:20 热科院：独特的冻干技术斑斓粉
06:19 去冰的咖啡，效果如何？
07:24 现场制作环节：SOP标准化操作流程
08:23 手把手教学："干净整洁无异物"
08:41 柠檬切片标准：4-5毫米的精准要求
09:14 香草糖浆用量：一泵十毫升的精确配比
09:37 标准500毫升出品：现场验证成功
10:23 斑斓咖啡制作
11:07 咖啡萃取标准：18克粉的精准配比
11:47 完美出品时刻："非常nice"的成就感
12:15 阿高：拾味山海主理人
13:24 餐厅后厨：新风系统vs空调
13:52 厨师防暑秘籍：菊花茶、绿豆汤多喝水
14:22 阿高的夏日面条哲学：凉而不寒+十分钟开饭
16:20 斑斓凉面做法：北方拉皮遇上海南斑斓面
17:58 海南人的酸味偏好：小青桔替代米醋陈醋
19:02 虾皮斑斓清汤面：厨房小白都能学会
19:57 万宁虾皮特色：晒得更干，香味更足
20:29 素食营养价值：斑斓面的独特香味品鉴
21:30 猪油品牌推荐：自己熬
22:23 现场制作环节：一起下厨房验证美味
22:42 听友福利
