老泡蜜毛--复盘如何抓住这一轮新消费

老泡蜜毛--复盘如何抓住这一轮新消费

85分钟 ·
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评论数212

“老泡蜜毛”是什么?是今年最靓的仔。但实话说,“毛”跟“老泡蜜”相比,差的有点远,是怎么混进来的?

很多人都是涨起来之后来分析的头头是道,但老粉都知道,我们都是事前去分析的,例如“十倍股巡礼”系列节目。但这一轮热度持续到现在,确实可以回过头来仔细复盘了。

本期在蚂蚁财富出品的《和盘托出》节目里,彻底和盘托出,分析这些公司的框架和方法论,希望对你有帮助。

另外,这是一期视频播客,在友台The Wanderers的感召下,我们也开始逐渐勇敢站在镜头前,以更真实的状态面对听众,在微信搜索“ 蚂蚁财富 浩哥”,就能找到这个视频。

本期导航:
00:45 职业股民来杭录制的初心竟是为了给儿子挣脸面?在家炒了几年股票,终于出息了!

05:32 股票不是代码,是一家家公司:坐公交看豪宅,喝100+杯奶茶,都是为了更了解公司

9:59 每天去一家奶茶店问问题——是稽查?是加盟?是竞对?还是韭菜?

13:25 浩哥亲授:如何从自己的职业出发,为自己造一个投资信号塔
16:50 大厂牛马投资福利:注意你的年终奖

20:10 认为蜜雪小甜水low的各位,强烈建议花4元买杯雪王柠檬水清醒一下

23:24 100+杯奶茶下肚,浩哥涨了体重,也涨了认知
25:05 蜜雪:得性价比者得天下
27:39 古茗:水果茶的门道在"水果"
38:28 茶姬:既没性价比也没水果,纯靠茶加奶,借力文化出海也能把路走宽
31:35 不荐股,纯复盘,这波奶茶股为啥能上涨?
43:50 思考题:蜜雪继续出海成功概率 vs 古茗继续把国内省份做满成功率

45:43 郑州品牌引领世界:和大多数人站在一起接触真需求

50:17 问为什么只有新消费在涨,不如想想消费升级和降级如何相伴相依

55:06 谁说金饰不能做成奢侈品?老铺做对的事,再次让我意识到成见如山,但暗藏金山

1:03:45 被富婆和小姐姐看上的品牌都能迅速破圈

1:07:10 别用教条式价投PUA自己,健康的价投是边走边看,每走一步都是"因为看见所以相信"

1:09:43 梭哈是一种选择,记得带上脑子

1:13:12 高估不一定是卖出理由,但图走坏了我们必须赶紧跑

1:17:19 出乎意料,也是情理之中,浩哥选择成为全职股民的原因有点感人

1:20:52 人生不需要很多机会,但需要蛰伏储备,当自己的机会来临,最好一拥而上吃到饱

🤠💬欢迎你在支付宝搜索「和盘托出」加入和盘托出讨论小组,和我们聊聊

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浩哥长这么帅不要命啦
浩哥三点下班
:
低调,我现在看到男的说帅,心里都发抖
Yccz:给男性友人都看嗨了
7条回复
浩哥说自己因股民身份缺乏社会认同

杨天楠:是的是的,我认识身价十亿的大佬,他们bla bla……

浩哥说自己去奶茶店调研

杨天楠:是的是的,我认识首席研究员,他们bla bla……
柚子能不放糖么Alex:笑死我了 我说怎么听着不对味
富吉:🤣真赚到钱和没怎么赚到钱鲜明对比
32:06 浩哥说消费股三个点:便宜,颜值高,上新快。按这三个点撸了一遍,发现同时最符合这三点的又是泡泡玛特了😅
Tsingyii:泡泡玛特算不上便宜这个点吧😂
托尼梅:是商品便宜不是股价
4条回复
茶饮推荐一下去茶山,贵阳的品牌!产品力不错~
浩哥三点下班
:
非常好的品牌,从早期是宜北町的时候我就很看好
Charli_ZaMg:真的好喝!
8条回复
HD693483z
HD693483z
2025.6.25
1:09:59 浩哥在“看见”和“相信”之间的平衡做得特别好,比常人看见的早一点,又相信的更扎实一些,既有一定的感性浪漫主义,又有一步步check the box的务实精神,前者可以赚到估值的钱(市场认知rerate),后者可以享受业绩的复利(涨完一看估值还是很reasonable)。
浩哥三点下班
:
俗称“价值投资滑头”
Karlo_:这个描述很精准贴切
Ass嘟嘟
Ass嘟嘟
2025.6.26
「✅连接」
社会化、社会身份。增强和真实社会的连接。

「✅调研」
有些话必须要听,但又不能完全听。
如果想要学投资,先把公司上下游全部研究一遍,建立框架和思维。
从自我出发。机会是层出不穷的。关键是自己有没有认知和眼光能够发现它。
年终奖:如果业务发展不错,年终奖却少了,关注一下钱花哪了?
一眼定胖瘦,但很多时候你以为一眼定胖瘦的内部结构已经发生改变了。

「✅奶茶行业」
吸引人:便宜、美、不停的出新花样。
1)10元以下:蜜雪冰城遥遥领先
最容易判断的是蜜雪冰城,10元以下没有对手。出海的深水区和难点在于如何打入发达国家,但未来的空间是可以开遍全世界任何一个发展中国家。
2)10~20:茶百道、古茗、沪上阿姨
混战,产品繁多,价格带不上不下,但是最被大家接受。
鲜水果,一般只存在10元以上价格。
新鲜度、门店管理、上新的品类(天然的拉新和复购的手段)。
古茗老板的策略:密集开店策略。在早期把一两个省份做透,跑通从田间→ 仓库 → 门店 → 消费者的链条,形成正向循环,把供应链做扎实。
3)20~30:霸王茶姬
既没性价比也没水果,纯靠茶加奶,借力文化出海也能把路走宽。
在现在的竞争中会有一些困难,但它的看点在于出海(文化自信)。

「✅研究」
研究它,不一定买。认知,可以不那么功利。钱和机会,就在那里,但如果没有视野识别它,它在那里也是看不到的。反之求诸己,自己补足认知,才能抓住机会。
如果要做投资,可以先成为一个创业者或者创业公司的合伙人,从0到1把一个公司怎么赚钱、竞争、融资搞清楚。接下来投资时,会有更加直观、积极的感受。
因为看见,所以相信。做投资不要太相信,应该一步步先看见。

「✅郑州品牌」
如果你是在二三线甚至更低线成长起来的品牌,如果你的创始人不是最顶尖的学霸,你天然的就跟更大多数人站在一起。
不要主动放弃和真实世界接触的机会。

「✅消费」
无论任何时候,消费升级和消费降级同时存在。
把它作为观察世界的视角。观察上市公司、商业、这个世界的变化。
先观察生活,在生活中挖掘,先看见,再用“术”的方式验证。

「✅老铺黄金」
一个真正意义上的,全世界范围内承认的奢侈品。
打造奢侈:文化 & 载体、产品、传递过程中的氛围感(产品价值的传递)、产品价值的吸收和转化。
老铺黄金:首先进来的人少、专职的导购陪同、奢侈品的光线设计。与传统的金饰品牌,有本质不同。
克制,是老铺黄金成长过程中,走到今天这步的重要因素。不会因为商场,降低对自己的定位。
尊重时间,尊重经营。
客群:富婆、小姐姐,消费力最强。一旦被她们认可,就会很快的破圈。

「✅投资」
社会发展变化太快,有多少一成不变可以让你拿十年?
不管如何操作,不管是任何风格,本质是你对你买的标的有多大信心、有多大把握。
梭哈是一种选择。
不能用任何“术”的层面限制自己,可以用买10年的心研究公司,但可能买一天就跑了。
如果站在今天这个时点,错了,并不代表之前做的研究和推理都是无意义的。只是这次错了,或者这次我卖了,下一次可能转化成另外一次漂亮的全垒打。所以专注于自己的研究。

「✅卖出」
高估不一定是卖出理由,但会很警醒。
高估 & 图走坏了(K线图),赶紧跑,代表了市场的合力。作为自我保护的手段,每一天的成交量最真实的反映了市场的情况。
“高”“低”是人们心中的成见。
股市/投资,是普通人最容易接触到锻炼自己决策能力的机会。

「✅机会」
一个人如果没有枷锁,就没有真正的自由。自由是一个相对的状态。旷野一旦没有边界,你的生活还是会虚无缥缈。
对一个行业/企业有相对深入认知,需要时间,节奏会慢下来。人生不需要太多机会,最重要的是你在大机会来临时能够抓住它。
HD693483z
HD693483z
2025.6.25
51:47 ppmt除了王宁是河南人,实在跟河南没有太多关系。人是否给自己构建了茧房,当然和他所处的环境有关,但主要还是跟他自己的认知和心境有关,那位基金经理要么是真不cover汽车,要么实在过于傲慢,现在很多机构确实草台,但真的也不会草台到这个地步。
粗人叔
粗人叔
2025.6.25
浩哥又讲善意的谎言。以浩哥的先见之明,十几年前就有香港土特产了,哪需要通过港股通。
浩哥三点下班
:
低调低调,毕竟是视频节目
hansiying:对,这个地方我也很狐疑,狡猾啊
3条回复
小耶去野
小耶去野
2025.6.26
其实茶饮品牌一点点就做得挺好的,经典款长久不衰,又经常出新品,就是涨价了!🤨
loho_:点门永存
HD419082f
HD419082f
2025.6.27
阿嬷手作是最好喝的 同意✅
浩哥,关于怎么看茶姬,我有一些不同的看法,我更看好他的长期。1)关于产品,我喝了伯牙绝弦和瑞幸的轻轻茉莉,很明显前者的茶浓,奶浓,后者像是霸王绝弦兑了1/3的水。前者喝完会感受到很明显的咖啡因,后者喝完啥感觉没有。如果要复购,我大概会买绝弦而轻轻茉莉。2)还是关于产品,瑞幸目前所有的茶饮占瑞幸的杯量也就百分之十几,除了轻轻茉莉外,之后推的几款轻乳茶卖的都一般,显然比茶姬便宜7-8元不足以抢走茶姬的核心客群。3)蜜雪我观察30岁以上喝的人都很少(调研的除外),5-25岁没有健康担忧的,是蜜雪的主客群;古茗的主客群是15-30岁的,对产品的健康要求比蜜雪的客群高,但仍然有消耗糖的余力;霸王要做的茶拿铁,不加糖也很好喝,星巴克也有茶拿铁的产品,港式奶茶和英式奶茶都是四五十岁的人消耗也没有心理负担,我觉得霸王的消费者年龄段是更宽的,也更符合中国未来的人口年龄发展趋势。去霸王的店里坐一坐,有漂亮的小姐姐,也有很多30多40多岁的男性。霸王想竞争的不是古茗,也不是喜茶奈雪,而是星巴克,要告诉顾客的是,喝我也能提神,而且比咖啡更健康。 如果成功了,市场显然是更大的。
浩哥三点下班
:
我长期不看好,记得节目里说了理由的
天时Vivienne:我听了你的view的。 你的观点的核心是,茶姬的差异化是文化(我自己觉得还有它营造的空间),而文化的溢价是脆弱的。 我也听了你之前瑞幸vs星巴克的一期,我同意星巴克30多元对比瑞幸10块钱,这个美国文化和空间体验撑不起这么大的溢价,但是茶姬的伯牙绝弦实际价格16-18,对比古茗的云岭茉莉白13上下,5元的溢价换一个空间,是值的)。我的观点是,茶姬的产品和其他后来者是有区别的,并且它的产品是生命周期更久的。我短期不看好茶姬,因为同店销售还在调整阶段;但是长期看好。
8条回复
化简可知
化简可知
2025.6.26
📝市场调研:
调研时要 “装”不同的角色,例如消费者、稽查、加盟商、经销商,切换不同视角。
以研究茶饮为例,浩哥做了什么?
①骚扰店员,问各种问题——怎么还不上外卖?新店生意怎么样?
②观察排队现象,分清是长期还是短期排队,是真排队还是假排队。排队意味着供需不平衡,供需不平衡意味着有套利机会。
③在印尼、马来西亚、泰国、澳大利亚这些地方,观察出海情况。
④集中喝了 100 多杯奶茶,研究不同品牌有怎样不同的口味、不同的商业模式。
除了真实体感的现场观察,还有抽象分析,比如模式拆解,发展前景的推演。

💡实践建议:
如果想学投资,不用去券商,也不用学MBA,先把自己公司上上下下全研究一遍,建立框架的思维。用这个思维再去研究别的公司,摸至少 20 家,建立体感,然后再跟踪这 20 家的变化,财务变化、业务发展变化等等。
以及,功夫在平时。

❌两个不要:
①不要傲慢油腻,不要“一眼定胖瘦”,不要觉得xx便宜xx很low,xx很贵xx不值。以前认为茶饮就是各种配料勾兑&科技与狠活,调研后知道现在很多是真茶真奶真水果。
②不要仅靠一两个指标/一两句言论就下判断。经销商和员工的话,必须要听,但不能完全听。大的经销商和加盟服务商,表面红火,但你悄悄塞钱让他们说实话,他们叫苦连天。中层或中层以下会抱怨,高层会忽悠。

🍵三个价格带:
①10 块以下:蜜雪冰城遥遥领先,10 块以下没有对手。
蜜雪在东南亚火爆,原因有三,第一天气热,第二消费低,第三租金和人工便宜。
但蜜雪在发达国家受限,因为人工贵+客流稀缺,这可能是制约它发展的因素。
总体看好蜜雪,有开 10 万家店的潜力,它不是4 块钱的水,它是可以卖给 20 亿人喝的水。
②20 ~ 30:以前是喜茶、奈雪、霸王茶姬,但在其他低价茶饮的攻击之下,它们的价格也在往下拉。
喜茶之前尝试过加盟,现在又收回来重新做精品店,但走精品店路线后就没有办法打群架,没有办法大规模扩张。
奈雪很惨,上市之后就破发,那么大的店面做那么点营业额,商业模式不具备可持续性,连卖方分析师推票都推不下去。
霸王茶姬的优势是营销和调性做得好,但没有价格优势,古茗等品牌很容易把价格敏感的客户抢走。
古茗上咖啡机抢瑞幸的市场,但是瑞幸抢不了古茗的市场,只能抢霸王的市场,因为原液鲜奶茶就是茶加奶,但瑞幸没法搞水果茶。
霸王的看点是出海,因为文化自信,
无论是营销、装修、品牌理念,它都是以中国文化为依托的。
③10 ~ 20 :茶百道、古茗、沪上阿姨。这个价格带是最混战的,第一产品繁多,第二价格不上不下。鲜果茶一般只存在 10 块以上的价格带,蜜雪因为物流配送问题一般是罐装的,不是鲜水果。古茗是密集开店策略,集中在二三四线城市,比如福建、浙江特别多店,早期把一两个省份做透,保证从田间到仓库到门店到消费者的链条跑通,形成正向循环,之后一层一层地把供应链做扎实,做扎实之后别人就攻不过来。古茗从 8 块钱到现在24块,股票是很反映经营情况的。

🍹三方面区别:
①新鲜度区别。
②门店管理区别,从门店员工和门店状态能看出来。
③上新的区别,快速上新是天然的拉新和促复购的手段。
水果茶容易上新,一年四季有那么多水果,这也是最容易拉开差距的。
一是供应链建设,水果从农场到仓库到门店,需要冷链的建设,不是一日之功。
二是花了很多钱投入,怎么把水果从田间地头运到门店快速卖掉?所以店要多,店多了消费者才容易买到,买的频次多,量就可以稳定,然后就可以反向去压供货的源头。

🎟️扩展到整个股票市场:
①要便宜,就像拼多多,就像超市里的打折鸡蛋,便宜就一定有人去买。
②是美和帅,好看的东西天然地能引起占有欲。港股里很多消费股就是高颜值产品,很多车也做得越来越美。
③是不停地出新花样,多上新。
23:46 蜜雪冰城强在供应链和上下游,蜜雪冰城本质上是一个奶茶原材料的批发公司和供应链公司,而不是传统意义上的奶茶公司
Cassie_YING
Cassie_YING
2025.6.26
1:08:22 B1和2楼在杭州的万象城都有,B1是老铺黄金的标准店。2楼是和杭州大厦那样的敞开式的柜台。btw 浩哥来杭州原来还是来的我司哈哈哈哈哈哈 浩哥的节目从不倍速听✌🏻受益良多。
浩哥三点下班
:
哈哈,你也是阿里的啊
Cassie_YING:yes哈哈哈哈
vivi_Uo9h
vivi_Uo9h
2025.6.26
浩哥,我们家旁边的商场门口开了一间甜啦啦奶茶,这个商场门口的人流量也挺大的,甜啦啦虽然在我们当地可能名气没有那么大,但是他应该也算是一个比较著名的品牌吧,在全国的门店数量排第五,而且我看奶茶也挺便宜的,性价比还可以。但是打从开业的第一天,我就发现没什么人去买奶茶,这个店长也想了很多促销手段,但是就是不见起色,现在一个月过去了,果然关门儿了。而500m外的蜜雪冰城店每次都排大队。浩哥,你能分析一下这是什么情况吗?我确实也没去甜啦啦买过,但那是因为我本身就不喜欢喝奶茶。
浩哥三点下班
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这我哪能知道,影响因素很多的
我比浩哥差一点就是下了车不敢再上车,小米如此,英伟达如此,日股指数基金如此,连抓它们三波大低位,但只食了添头,明明看好,下车后就是不敢再上完全错过大波段(笑)
Routine_cEi8
Routine_cEi8
2025.6.27
33:38 广州也很多古茗🤩但是不好喝。蜜雪冰城的水果茶是真水果,因为它承包了果园的供应链,而且它现在还在高山之巅开店,开在稀缺的景点上面~霸王茶姬的周边生意开始搞起来了
乌素淖尔
乌素淖尔
2025.6.25
最近的更新频率👍
浩哥三点下班
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暑假要休息的
星辰大海的边界
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有被卷到嘛hh
萧花花
萧花花
2025.6.27
28:43 其他不太清楚…但是悉尼的蜜雪我每次路过人都巨多啊没有一次不排队的😂😂
浩哥三点下班
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是悉尼哪里的店啊?我看歌剧院旁边的一个店,没啥人
1:24:20 听到最后,感触还蛮多的,我们都需要一个相对有序和有规律的生活。真的渴望着什么时候能提前退休,不再当牛马,可是真正退休的时候,也应该需要有一个事情去做。
现在回想起来最开心简单的时光或许是高中时候,虽然日子枯燥重复,但每天最有规律,不会心累。
人生是旷野,但无法一直在旷野之中
人生而自由,却无往不在枷锁之中
没有绝对的自由啊