最近看综艺《一饭封神》酸的主题对决,大厨小厨战队都不约而同选了树番茄这一食材,其实在云南这个吃酸大省里,树番茄只是其中一个很小的板块,这期节目里除了有云南各自千奇百怪的酸味来源,还有很多大理才有的独有美食介绍。
今天的这期特辑录制来由是因为石榴股东之一CY准备七八月份带孩子去大理旅游一段时间,她问我们有没有什么攻略和推荐,我们一听那不是太对口了,别的我们不一定能聊,但吃喝玩乐那必须行,更何况还是云南含量那么高的播客组合。
于是我们邀请了第一期嘉宾厨子,和第四期嘉宾安的老公密码,分别从美食和人文方面给大家做大理的非常规旅游推荐,希望大家玩好吃好喝好😁
本期还有一些不一样的改动,那就是我们终于有群了,欢迎想跟我们交流的朋友添加我们石榴黑宾馆“前台”kiki,Norahlau02,她会拉大家入群交流。
🎵北村英治 HAPPY COOKING
本期一些有趣的内容提炼
街边现切现做的热气牛肉
无人不爱的奶乎乎云南甜品/米布、奶白甜、乳扇冰棍
云南也有生吃的火腿
恶魔的诱惑:大理人自己的薯片 牛小肠
匈奴美食:zha
木调美食 山茅野菜:青蛙皮、树花、松针
顺应时节变换的云南人餐桌
连厨子都为之震惊的树番茄汁
很难重样的云南沾水文化
云南的酸原来是多种多样的
👨👨👨👩主播
小户 博涵 元一 荔枝 厨子
📖一些背景介绍
2011年,主播小户和39个好友一起在北锣鼓巷租下并改造了一个四合院,因为刚好是16号,加之院子中间有一颗石榴树,于是就把这个院子称之为“石榴小院”,这个院子可以理解为airbnb+城市会客厅,来来往往停留或常驻了很多有意思的人,后来因为一些原因不得不关闭,石榴好友们也分布在全球各个角落,虽然那么多年大家很少见面交流,但隐隐总觉得石榴小院还会以某种形式继续重建延续。
这档节目就是石榴小院发起人之一的小户和石榴的三位住客在一次偶然的catch up中聊出来的,大家没想到那么多年没联系,但在各自的生活线里还是能找到很多跟石榴小院相关的线索,于是我们决定以播客的形式每期邀请一位石榴er,大家一起聊聊各自的近况,也希望即使从来没听说过石榴小院的你也能觉得有意思。
为了不影响收听,石榴小院的内容我们会另行收录在特辑里,有兴趣的朋友可以前往特辑收听。

