串台 喝一杯丨精酿啤酒的「风口」与「根基」

串台 喝一杯丨精酿啤酒的「风口」与「根基」

41分钟 ·
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评论数14

本期节目是和《喝一杯|设计重逢》 的串台节目。《喝一杯》的主播张迪生是独立纪录片导演,曾执导《滇藏》《随辫儿喝》《和书店老板喝一杯》等作品。在宁波精酿啤酒节之后,我们来到醉馆,聊聊啤酒事务局的这五年,以及精酿啤酒的「风口」与「根基」。

收听本期节目之前,请满上啤酒,一起喝一杯!

00:34 中国精酿能否征服世界?热议与质疑背后是什么?

01:26 啤酒文化40%靠有趣?天宸揭秘精酿行业的「快乐密码」

03:08 《啤酒事务局》的缘起

05:38 “媒体不赚钱”,是所有内容创业者的宿命吗?

07:38 精酿与工业拉格的口味之争,究竟在争什么?

10:08 当代“小甜水”,是奶茶还是加了酒精的饮料?

11:28 “IPA就是香精!”——来自七旬食品工程师的硬核吐槽

15:19 行业年增20%,中国精酿的黄金十年要来了吗?

19:38 国产啤酒逆袭!本土工业生啤为什么成了酒吧新宠?

21:10 当涌泉蜜橘遇上啤酒花,谁才是风味的主角?

28:46 茶啤酒爆火背后:“茶+酒”的魔力组合

31:07 中国酒花困局:十五年育种,我们离世界水平还有多远?

【本期节目】

出品:重逢之岛

监制:肖岛岛

后期:Disen Zhang

展开Show Notes
唐wq
唐wq
2025.7.31
很喜欢这期,双主持对啤酒尤其是中国啤酒,绝对是超出常人的热爱和真挚
天宸TIAN
:
感谢支持~
荡来荡去
荡来荡去
2025.7.11
34:11 这个事情非常的有意义!是不是也可以再扩展到终端顾客的参与(比如购买后给出自己的反馈,不属于专业人士但属于市场的)
天宸TIAN
:
会的,喝到后会发问卷给大家反馈
慕水水
慕水水
2025.10.26
24:52 日本啤酒想吐槽的实在太多了🤣我之前看了一个采访,讲日本的精酿发展,总体看下来真的发展的太缓慢,创新性真的匮乏,而且他们喜欢弄果子酒,我也喝过不少但是喝起来明显感觉没有发酵过的好喝,感觉就是加了果汁兑的,甜味和酒味不融合,,,,,更像个果汁饮料,
慕水水:那个采访里面也提到横滨那边在种植本地酒花,但是反馈到市场上面的 IPA喝起来依然很水,总之就是太保守了
四果
四果
2025.9.22
20:27 这里说的是国内什么,没听太清
败鼓皮丸
败鼓皮丸
2025.7.18
啥叫小甜酒?
trip smith真的不错
王柠
王柠
2025.7.09
来啦
挖蘑菇
挖蘑菇
2025.7.09
怎么这期感觉丧丧的,是已经喝了吗…
天宸TIAN
:
喝完宁波精酿啤酒节后录的…………
爱瑞巴蒂:哈哈哈 我先和Kevin哥说完话就遇到你合照了
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