vol.1311 准保姆级的天津美食漫游指南大内密谈

vol.1311 准保姆级的天津美食漫游指南

100分钟 ·
播放数60013
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评论数497

各位美食爱好者,想要深入了解天津的饮食文化吗?在天津,吃的是烟火,更是故事。本期节目带您开启一场舌尖上的“津门之旅”。从小吃煎饼果子、大饼夹一切、熟梨糕,到正餐老爆三、扒牛肉条等,应有尽有。天津美食与历史文化的紧密联系,更有像狗不理包子的由来,耳朵眼炸糕的传说等精彩故事,让您在享受美食的同时,也能感受这座城市深厚的文化底蕴。快来跟着划水怪、李享老师、张无梦老师一起,解锁天津人的美食文化。

更多精彩内容,欢迎收听本期节目~

主播 / 相征

嘉宾 / 张无梦、李享

音频后期 / 陆凯BBBBUDDHA

音频上传 / 恬恬

-本节目由深夜谈谈 Midnight Network出品 -

Playlist:

01:38:27 / 小柯 - 听,月光

Timeline:

00:09:10 / 划水怪对嘎巴菜的执念

00:11:13 / 煎饼果子的起源并不是天津?

00:18:05 / 煎饼果子里竟然加海参?

00:25:40 / 天津的“大饼夹一切”

00:28:05 / 嘎巴菜的由来

00:36:40 / 天津的包子为什么要按“两”吃?

00:54:30 / 津门素是什么?

01:01:22 / 天津炸糕的来历

01:04:28 / 关于熟梨糕

01:15:45 / 来天津必点的牛窝骨

01:16:30 / 天津巨好吃的扒牛肉条

01:25:45 / 李享老师的美食餐厅推荐

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展开Show Notes
人捧人高!
张无梦:对喽
深夜谈谈
:
对头
4条回复
张无梦
张无梦
2025.7.27
减肥的朋友别听,真的太馋了。我从天津吃完牛窝骨和西红柿扒牛肉条还有煎饼果子以后胖了十斤。不过我这几天每天2万步+吃素,已经瘦了快30斤了~ 哈哈 不信可以来我微博看看
清不夜侯:我想增肥
小宇宙巡航员:这几天就30斤了吗,太厉害了吧
5条回复
稍作整理如下:

鸿起顺饭庄(芥园西道店)
中国咸阳路与芥园道交口71号

燕春楼・清真餐庁
红桥区张自忠路7号海河华鼎大厦A座底商

玉泉饭庄(玉泉北里小区店)
玉泉路5号

津鲁饭庄(红桥区店)
凤城楼东南门东北60米

耳朵眼炸糕(天津古文化街店)
古文化街北门

石头门坎素包店(南市食品街店)
和平区慎益大街南市食品街1区12号1-2楼

天津西门里二姑包子总店
西关大街89号

津门张记包子铺(七纬路店)
七纬路丰业里4号楼(近八经路)
深夜谈谈
:
厉害!课代表!!!
耕耕:马住
4条回复
天津是一座包容性很强的城市
该用户未命名_PLKg:“敌台”说天津是一座Loser friendly的城市[doge]
深夜谈谈
:
yea
6条回复
有没有人爱看“吃做一条龙”姐姐的视频的
化工刘成龙:海河最后一条龙
Mula_2IxL:🙋‍♀️这个姐姐真的太厉害了,什么都会做
10条回复
本人四十五年天津土著,北漂九年了,日常双城记,周末返津必须得吃一顿三鲜打卤面,早点必吃嘎巴菜、牛肉烧饼配豆浆或者老豆腐、卷圈配菱角汤(回民的馄饨)或者板儿面或者张记包子,妈蛋的把自己说饿了。。。
西红柿炒它妈头:艾玛 大晚上翻到评论给人看饿了!有机会要去天津玩!
我的母语是无语:老师是否有推荐的店🙏
5条回复
HD477247z
HD477247z
2025.7.27
你俩一会儿别录着录着飞起来了,因为人捧人高
野生李享说故事:我们左脚踩右脚螺旋升天。
深夜谈谈
:
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
4条回复
王爷不在,但又无处不在。团团牛!
克莱狙击手:我们同学前两天在滨江道溜达还看见王爷了呢,合影来着
野生李享说故事:团团是孩子,不能光夸团团爸,您也夸过我们。哈哈哈
3条回复
思达
思达
2025.7.28
46:55 天津一个猪肉馅一个素三鲜包子,巨好吃😋
Markodd:陈傻子挺好
深夜谈谈
:
好馋
4条回复
一飞一卧!!
深夜谈谈
:
嚯!
我就是天津人❗18年天津人了已经❗这期节目我肯定反复听,这就是我们大天津❗美食遍城❗欢迎其他地方的朋友来大天津看大爷跳水,品尝美食❗感谢二位老师
深夜谈谈
:
哇!克老师有口福!
嗨1849
嗨1849
2025.7.28
还有另外一位天津博主叫 唐探日记,拍的天津美食也特下饭。
PKBIA:日常表演吃花生米那位
深夜谈谈
:
mark
4条回复
evestoker
evestoker
2025.7.28
推荐📕的天津姐姐“小马儿过河”,每次都做的那天津吃的都给我看的一愣一愣
鹏博888:xx一条龙哈哈哈哈哈
深夜谈谈
:
哈哈哈哈哈哈 下次一定
3条回复
上次去天津逛着逛着排了一了粥饼伦灌饼
张无梦:啥时候咱一起去
PKBIA:第七老师!听众朋友们想死你了。但该说不说,粥饼伦是河北开过去的,不是很天津
8条回复
舒服佳
舒服佳
2025.7.27
50:00 二姑包子我最爱三鲜的!汤汁烫嘴滋出来!
深夜谈谈
:
我流口水了你负责
舒服佳:来吃!冬天吃最好,搭配小米粥
1:17:19 玉泉饭庄天津天花板啊,可以在单独点一扒西红柿,比扒肉条里面的西红柿要更好吃,这家还有一个天津大菜叫扒海羊,得提前预订,是鱼翅搭配上羊八件,这个只有老师傅能做,只你预订这道菜整桌的菜品都是老师傅严格把关
野生李享说故事:爬海洋这道菜到头了,不过现在因为不主张吃鱼翅,而且这道菜也太贵了,基本上不太有人点了。
冷槐
冷槐
2025.7.28
我作为天津女婿,我一个海南人,最喜欢吃的就嘎巴菜
深夜谈谈
:
hahahaha好Mix
光速不变
光速不变
2025.7.28
40:37
平民美食,
大都是因为码头和铁路而来。
深夜谈谈
:
是~
怎么没有八珍豆腐
深夜谈谈
:
说不完了
一晌贪玩:我最爱八珍豆腐了
外地朋友想尝尝锅巴菜真的得去个好一点的店,普通的店真的卤子不行,口感不太好,我推荐一个我单位附近的店“真素诚”🫢
深夜谈谈
:
mark!!!
职场观察猿Daniel:真素诚yyds