950
38人社部新发布的“咖啡加工工"，有的网友说ABB式叠词听着很可爱，有人吐槽像从紫禁城里走出来的......
本期，毛毛和海口咖啡圈“隐藏大佬"郭老师边喝咖啡边唠嗑。这位姐姐放弃内地报社“铁饭碗”，来海南学咖啡仅两个月就拿下CBC冠军！现在她的咖啡培训学院，90%的学员都是女生——看来现在女孩子“进化”比较快，越来越知道自己想要什么！从烘豆、杯测到拉花，从创业避坑到免费享受国家补贴，郭老师一次性打包放送。听完你就懂：为什么“咖啡是液体艺术，也是硬核生意”。
📍本期你将收获：
💰咖啡圈“氪金”真相：
- 12年前打比赛砸6万，现在没20万不敢上场？
- 国家证书居然能领补贴？“八大人群免费学咖啡"的隐藏福利大公开！
🎓 证书迷宫导航
- SCA、IBS、PCA、CVA...咖啡证书种类还真多！
- 哪个证最香？哪个最实用？郭老师手把手教你！
👩🎓夜校女生图鉴
- 海南首家咖啡夜校90%学员是女生！10节课从品鉴到拉花全覆盖。
- 是女生进化太快，还是男孩压力太大？
☕ 行业生存指南
- 瑞幸9块9血洗市场，独立咖啡馆靠啥活？别卷价格，卷你的独门绝技！
- 机器人拉花要取代人工？到店速饮归机器，灵魂交流还得靠人！
- 想开咖啡馆？先问自己：是要“生活方式"还是真想赚钱？
🎧适合人群：想开咖啡馆的梦想家、咖啡爱好者、考虑转行的打工人、夜校青年。
点击收听，一杯咖啡的时间，带你窥见一个香气四溢又“卷"到飞起的行业真相！
【主播】毛毛
【嘉宾简介】郭筱钰——Nifty咖啡培训学院创始人
国家二级咖啡技师
国家咖啡考评员
CQI Q Arabica Grader 国际咖啡品质鉴定师
SCA AST 国际精品咖啡协会认证培讲师
SCA 高级感官认证
SCA 高级金杯认证
SCA 高级咖啡师认证
PCA 海口训练营负责人
2013/2014 世界咖啡师大赛 CBC 海南赛区冠军
IBS 意大利咖啡师学校认证导师/考官
IIAC 国际咖啡品鉴者协会认证讲师
IIAC 意大利咖啡 M1-M3 认证品鉴师
CCL 认证评委
2023CRTC中国咖啡烘焙团队赛感官评委
2021首届自贸港虹吸壶大赛评委
2019海南福山技能大赛感官评审
2019EIC 意大利咖啡师冠军赛海南赛区冠军教练
2018-2019EIC 意大利咖啡师冠军赛多赛区高管/技术评审
2017世界虹吸壶大赛广州赛区技术评审
2016至2022中国杯冲煮大赛多赛区感官评审
【听友福利】
下载 “小宇宙” APP
订阅 “毛毛的美食日记” 并收听本期节目
在评论区留言互动后，凭订阅截图和留言截图
在Nifty咖啡培训学院报名398元或498元的2小时咖啡体验课，只需199元！
店址：海南省海口市龙华区玉沙路京华城金城国际B座28楼GF
🔴优惠活动时间：2025年8月6日至2025年9月6日
🔴此优惠活动最终解释权归商家所有
【时间线】
00:02 内容切片
01:29 开场
02:36 郭老师——武汉人，为爱放弃报社编制
05:38 拿下海南第一届CBC冠军
07:20 比赛成本暴涨
10:33 创业心得：咖啡馆VS咖啡公司，选哪个？
16:38 咖啡证书大起底：SCA、IBS、PCA、CVA...
20:58 重磅福利：比赛前三直接获高级咖啡师证
23:15 “咖啡加工工"名字吐槽大会
30:43 品鉴是关键：“拉花只是视觉，品鉴才是灵魂"
35:43 夜校学员画像：上进、拒绝躺平的年轻人
38:49 海南精品咖啡推荐
42:14 瑞幸9.9元内卷指南：别卷价格，卷你的优势
43:45 开店前灵魂拷问：你到底想要什么？
44:33 听友福利
