NO.027 茅台的「神坛」与「新生」—— 跨世代视角下的白酒巨头困局与破局

NO.027 茅台的「神坛」与「新生」—— 跨世代视角下的白酒巨头困局与破局

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【本期简介】

当90后将白酒踢出酒单TOP5,当00后在婚礼用奶茶代替茅台,当史上最严禁酒让公职人员工作日全天候禁酒,茅台-这瓶“液体黄金”,正遭遇史上最冷寒冬,其战略也在“奢侈品坚守”与“讨好年轻人”间疯狂摇摆。本期播客九千岁将与大家一起品品茅台这杯酒:

代际生死局

  • 老钱信仰派:茅台=权力硬通货,喝的是阶级入场券
  • Z世代掀桌派:草坪婚礼喝奶茶,整顿职场拒当“酒桌菜”
  • 中生骑墙派:一面吐槽酒贵,一面哭求股价再跌点抄底

茅台求生骚操作鉴定指南

✓ 酱香拿铁:542万杯狂欢,复购率不足15%;

✓ 茅台冰淇淋:66元天价,最后沦为“一次性猎奇税”;

✓ 100ml迷你版:单价/ml贵40%,且缺乏需求场景。

终极拷问

禁酒令下公务消费断崖下跌,年轻人酒精摄入量暴跌50%…这瓶“液体爱马仕”该坚守神坛当传家宝,还是学三得利收购野格跨界重生?

【本期金句】

【shownotes】

一、开场:年轻人真的不喝茅台了吗?

  • 坤爷的亲身经历:宴请时 00 后年轻人称 “茅台抵半个月工资”,引发 “年轻人是否抛弃茅台” 的思考。
  • 甜姐补充:茅台市值下跌,但毛利率 94% 碾压爱马仕;其 “奢侈品定位” 与 “年轻化尝试” 存在矛盾 —— 奢侈品是否该 “接地气”?
  • 海带视角:20 + 年轻人消费预算有限,更倾向鸡尾酒(79-89 元 / 杯)、啤酒等,茅台对他们而言是 “商务场合专属”,与日常生活脱节。

二、酒桌文化:不同世代的 “上桌” 记忆与职场体验

  1. 第一次喝白酒 / 茅台的经历
  2. 甜姐:职场初期陪老板应酬,第一次喝白酒就是茅台,后对比其他白酒才发现其口感优势。
    海带:大学学生会聚餐喝散装包谷酒断片;高中随长辈参加酒局喝 “茅台镇酒”,只觉辛辣。
    坤爷:从小被爷爷用筷子蘸酒 “逗玩”,升学宴首次喝茅台,同学喝多差点闹到派出所。
  3. 职场酒局的 “生存法则”
  4. 海带:商务场合喝酒需高情商,自己因酒量差 “跟着领导走”,怕给公司丢脸。
    甜姐:从 “认可酒局价值” 到 “尽量逃避”——20 + 时认为酒局是沟通桥梁,30 + 后反感 “吃不好、喝不好”,更厌恶女性被当作 “酒桌点缀”。
    坤爷:从 “排斥酒局” 到 “用魔法打败魔法”—— 应对劝酒时以 “白酒泡饭” 反制,曾帮女同事挡酒;强调 “酒品见人品”。
  5. 女性在酒局中的困境
  6. 甜姐:曾遭遇合作方小领导酒后骚扰(言语暗示、肢体冒犯),本质是 “服从性测试”,只能躲去洗手间。
    共识:期待更多女领导主导的酒局 ——“想喝就喝,不喝不劝”,拒绝 “得体应对骚扰” 的规训。

三、茅台的品牌印象:社交货币、奢侈品还是 “老登专属”?

  • 海带:茅台 = 贵 + 商务绑定 + 硬通货(送礼、见长辈、政要场合),晒茅台会被认为 “老登”。
  • 甜姐:茅台是 “社交货币” 和 “身份认同”,但 “思想钢印” 深重 —— 仍与 “中年成功人士” 强绑定,年轻人难以共鸣。
  • 坤爷:茅台具备奢侈品属性 —— 无需解释口感,“放在桌上就是重视对方的信号”,是 “不同阶级的入场券”。

四、茅台的困局:股价下跌与年轻化尝试的 “翻车” 争议

  1. 现状:双杀压力
  2. 股价从 3 万亿跌至 1.4 万亿,终端售价下滑;禁酒令 “一刀切” 影响体制内消费场景。
  3. 年轻化操作的争议
  4. 跨界联名:与瑞幸的酱香拿铁(“年轻人第一口茅台”)、茅台冰淇淋(66 元 / 盒),初期因猎奇爆红,后复购低迷、门店冷清。
    小包装产品:100ml/200ml 装单毫升价格比 500ml 飞天贵 40%,被质疑 “看似亲民,实则更贵”,失去送礼、收藏价值。
  5. 核心矛盾奢侈品定位需 “稀缺性”,但年轻化尝试可能 “自降逼格”;年轻人为 “猎奇” 买单,未必转化为对茅台核心产品的认可。

五、年轻人的饮酒偏好与茅台的未来

  1. 年轻人喝什么?
  2. 鸡尾酒、精酿啤酒、DIY 洋酒调饮(伏特加 + 养乐多等),注重 “低度数、轻氛围、无劝酒”,酒是 “气氛催化剂” 而非 “负担”。
  3. 争议言论与价值观碰撞
  4. 茅台前董事长 “年轻人迟早会喝” 引发反感:被认为 “爹味十足”,激化年轻人对 “老派酒文化” 的逆反。
  5. 未来预判
  6. 坤爷:坚定认为茅台能 “穿越周期”——94% 毛利率、强现金流支撑,新董事长或回归 “奢侈品本质”;可通过收购其他品牌做年轻化,避免主牌降级。
    甜姐:期待股价再跌以便入手,认为其有潜力 “再度封神”。
    海带:对茅台及股价无感,不预判但认可其营销对行业的带动(如五粮液、泸州老窖跟风跨界)。
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