这期就是回归我最近看的什么书系列
《老派少女购物路线》 洪爱珠
这本书就是让我回顾了一下我确实也很在乎一些事的正派，或者我底色就是传统的人，想到了上海的东北菜和一些别的
BGM：太阳湾公园 by yangin
Vol.39 为什么我很在乎东北菜正不正宗？反思一下我的传统思维
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不如吃土
2025.9.04
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油炸烟灰缸？
关于东北菜内部的差异，我在想是不是可以换个角度考虑。各种菜系的认定，除了技法、口味、风格等客观因素外，其实更是一种基于文化认同上的划分。例如重庆东北部与湖北西部，很多菜的味道更接近，但是重庆区域内却更认同自己的菜是属于川菜。各个菜系内部，固然也都有各式各样的偏好，同一种菜的做法也会很不相同，但有时候似乎这些客观差异并不是决定因素，人文认同才是。作为一个东北人，我遇到过这样的困境：当一个外地人和我说，我推荐的东北菜味道和他吃过的不一样时，我也是既可能告诉他东北内部各地区菜的差异，进而告诉他也许他习惯的那种东北菜只是其中的一种，而有时又会说和他说他以前吃的东北菜没有我推荐的正宗。我想，我的后一种回答是在以“东北菜为东北人的家乡菜”这一认知来标识自己对故乡的身份认同，而前一种回答其实是在以作为东北人对东北人文地理的认知优势来向并无此认知的外地人标识自己的身份，从这个层面而言，这两种回答实际是殊途同归的。不光外地人，甚至很多东北人自己都常常忽略东北内部的差异性（包括饮食、语言、习惯等多方面），这一忽视可能并非有意为之，更多的还是异地而居的东北人潜意识里对自己东北人身份认同的表现吧。😁想法不一定成熟。😁
今天刘仁鋮提到你断手的事，给你一顿夸
我现实有点手断
共情油炸食品 哈哈哈哈
