腰花一到锅，肾气Wi-Fi满格：年轻人续命指南

这是一道再普通不过的川菜：猪腰切片、泡椒提味、大火快炒，18 秒出锅。可它的香气里藏着两个年轻人最关心的话题——职场压力与肾虚。
本期节目，我们把厨房搬进录音间：听油温升高的“滋啦”声，闻蒜与豆瓣酱撞出的焦香，顺便拆解腰花里丰富的铁、蛋白质和 B12，如何把熬夜带来的“空血槽”拉回安全值。
不用 60 分钟，也不用戏精台词，只要 10 分钟，你就能学会：

1. 腰子去腥三步，不臊才是入门；
2. 210℃ 爆炒 18 秒，锁嫩也锁锅气；
3. 吃这一盘，相当于给肾按了一次快速重启键。
   听完，今晚就让火爆腰花替你扛 KPI，把“累”炒成“香”。

本期嘉宾：

中国烹饪大师 周俊强

收听目录：

00:44 什么原因让火爆腰花经久不衰

06:00 看颜色辨别猪猪生前是否健康

09:15 为什么叫火爆腰花 火从何来！

17:00 买腰子要靠抢？

18:00 腰子如何处理 火爆腰花技法介绍

25:00 腰子成花！技术活！

33:00 鲁菜爆腰花

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