Vol.48 年轻人还爱吃月饼吗?南北月饼小测评毛毛的美食日记

Vol.48 年轻人还爱吃月饼吗?南北月饼小测评

37分钟 ·
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评论数89

本期节目,我们在海南省图书馆文创空间搞了一场跨越南北的月饼小测评——结果两位海南本地人第一次吃琼式月饼,全靠北京人带路,我也是没想到!

从福建盘子大小的老式月饼,到北京小朋友的童年噩梦“青红丝",从重庆的冰糖“盲盒"月饼,到让本地人都陌生的琼式斑斓椰丝——7款月饼、3款特调饮品、4位来自天南海北的小伙伴还有主播我,提前感受了一个有仪式感的中秋。

🥮 你将听到:

- 福建人过节为什么必须吃鸡?还要用米酒煮

- 北京“磨水戳"月饼的神秘制作工艺

- 重庆冰糖月饼如何成为“开盲盒隐藏款"的快乐

- 土笋冻的灵魂拷问

- 广式月饼为什么要配刀叉(真的不是矫情,是怕血糖爆表)

- 云腿月饼的逆袭:从“肉馅月饼劝退"到“玫瑰火腿真香"

- 海南琼式月饼48层酥皮的震撼,以及“本地人盲区"的尴尬

- “跟着北京人一起吃海南美食"(万宁的“瓜子”和海口的“木子”表示很赞)

这是一期月饼测评,也是一场关于家乡、记忆和团圆的青春对话。当重庆的明潇说起父辈吃冰糖的惊喜,当福建的星星聊起游神的热闹,当海南的瓜子回忆起农村的熏肉——月饼可能会腻,但故乡的味道永远清晰。

🌙 特别适合:想家的你、好奇各地月饼的你、以及所有相信“食物是最短的回家路"的你。

🍹 意外收获:老盐黄皮、芭乐柠檬茶的解腻神技,记得把黄皮全部捞出来吃掉更解压哟。

P.S. 听完如果你半夜想吃云腿月饼或者琼式斑斓椰丝月饼,别怪我们,那都是月亮的错。

【主播】毛毛

【嘉宾简介】

明潇 - 重庆人,在月饼界专业挖蛋黄的海南省图书馆文创空间主理人

星星 - 福建人,坚信过节必须吃鸡但绝不能白切的“煮酒论鸡"传承人

木子 - 广东人,在海南长大却没吃过琼式月饼的“假本地人",专业吃蛋黄,莲蓉给别人

瓜子 - 万宁人,被北京人种草本地月饼的天津大学在校生

【时间线】

00:02 内容切片

01:25 开场

02:28 福建女生星星登场:土笋冻里真的有虫子

05:09 重庆女生明潇回忆:父辈吃到冰糖的快乐

06:25 广东女生木子:潮汕人中秋要拜月娘

07:40 海南本地人瓜子:万宁农村还会自己熏腊肉

09:03 第一款:巧克力冰激凌月饼开测

11:32 青红丝真相:原来是萝卜冒充的橘子皮

14:06 海南特调老盐黄皮,解腻神器上线

17:58 重庆冰薄月饼:像在吃牛皮糖?

20:46 云腿月饼获高分,玫瑰火腿神仙组合

24:17 苏式月饼太酥了,运输是硬伤

27:01 广式月饼登场,甜到牙疼的童年回忆

28:25 南方人真的用刀叉吃月饼,因为太大了!

29:20 神奇组合:一个只吃蛋黄,一个只吃莲蓉

31:27 北京人带海南人吃琼式月饼的奇妙场面

32:05 斑斓椰丝蛋黄,海南特色获最高分

35:17 琼式月饼的尴尬:本地人都没吃过

35:52 中秋祝福:找回和家人相聚的时光

展开Show Notes
C_NzHB
C_NzHB
2025.10.01
03:40 福建有永安黄椒,靠近江西地区比较能吃辣,沿海地区多甜口鲜口。闽南地区中秋一般上一大家子会在一起博饼,有的公司、超市也有这种活动。
毛毛的美食日记
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永安黄椒和海南黄灯笼哪个辣度更高呀?我是吃不了辣两种都没有尝试过,刚收到一个两斤重的大月饼🥮
毛毛的美食日记
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博饼还挺有意思的很有节日气氛,就是规则太多记不住,祝福您今年博到状元。
7条回复
世夏
世夏
2025.9.03
小时候喜欢吃五仁月饼,听了毛毛的介绍!我很想品尝一下云腿月饼啊!🌹🌹🌹🌹🌹🌹
毛毛的美食日记
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云腿月饼咸甜平衡还有花香🌸
毛毛的美食日记
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河南胖东来的网红大月饼也很好吃肉松麻薯红豆混合在一起松软好吃🥮
4条回复
甜咸佩
甜咸佩
2025.9.30
主持人说话好着急吖,听起来节奏太快了,希望能放松一点,提问嘉宾的时候也像是例行公事,语气硬邦邦的。
毛毛的美食日记
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好嘞从小语速就快,以后慢慢调整,还有吧嘉宾有的要上班,有的在自习室占座不能离开超过一个小时,所以我语气有点着急,但我对每一位来我的节目做客的朋友都是欣赏和喜欢❤️
青红丝,小时候的记忆
毛毛的美食日记
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噩梦😬
HD515636d
HD515636d
2025.9.05
从小最爱吃云腿月饼,最喜欢用蒸锅加保鲜膜隔水蒸几分钟,不爱吃硬壳,加热后内陷都融化了,平时也爱吃云腿小饼,云腿面包,云腿白饼,中秋节还要吃大大的苦荞云腿红饼,
毛毛的美食日记
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哇塞感谢本地人分享正确打开方式,我说我每次复烤完那个云腿月饼都会觉得里面的火腿丁更加脱水干硬,厉害了,本地人都这么蒸吗?还是您独家秘籍(xiexiu)😉
毛毛的美食日记
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明白了和海南本地那个黑猪肉粽子一个道理,热了以后猪油融化滋润不腻👍云南小伙伴也很幸福好吃的太多了。
4条回复
喜欢所有咸口的月饼!最爱云腿,之前去杭州吃的九月生活的鲜肉笋丁月饼感觉也很不错!听了非常好奇斑斓椰丝月饼,馋了
毛毛的美食日记
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被种草了杭州的月饼,西湖醋鱼龙井虾仁我能说我觉得还OK吗,杭州月饼应该也不错,您可以搜微信小程序香芬月饼尝尝看她家是陵水老字号,海南的琼式月饼真的让我很惊艳:海口、定安、临高、陵水各个市县都有好吃的琼式月饼品牌。
毛毛的美食日记
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https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/687f1123a12f9ff06a63ff8e
4条回复
小时候最爱吃蛋黄白莲蓉的月饼 而且要和弟弟吃蛋黄的时候 奶奶总会把大一点的蛋黄给我 感觉很幸福 哈哈 长大以后吃月饼越来越少了 但小时候的记忆一直在我心里❤️
毛毛的美食日记
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你是被偏爱的那个❤️
小雨_Rainie:❤️
台风天停水停电在家啃月饼,希望台风赶紧结束明天中秋吃大餐。
毛毛的美食日记
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马上🌀就停了
HD681817i
HD681817i
2025.10.02
比较喜欢吃水果味儿的🥮😋
毛毛的美食日记
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今年我也被真凤梨馅儿感动到了,真好吃。
只要不是青红丝!
毛毛的美食日记
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吃不了一点儿。
最近喜欢吃巧克力月饼还有美心奶黄流心月饼🥮
毛毛的美食日记
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热科院巧克力力月饼很醇厚,美心好吃,除了贵没毛病👍
早安!
小雨_Rainie:周三加油哦👏
毛毛的美食日记
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中午好🥮
舒匀
舒匀
2025.9.03
斑斓椰丝蛋黄月饼,听着就很好吃👍这个中秋一定买来尝尝😊
毛毛的美食日记
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不油不腻轻松吃完一整个儿🍵
Chloe_ep5X
Chloe_ep5X
2026.2.02
13:52 砸锁,哈哈哈哈,认同
毛毛的美食日记
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小时候真的觉得五仁月饼怎么那么硬实啊!
Chloe_ep5X:硬到啃不动,费老大劲儿只能啃下来一点皮,真的是哐哐敲桌子😂😂
Chloe_ep5X
Chloe_ep5X
2026.2.02
原来海南的鸡咬不动是共识😂😂😂😂
毛毛的美食日记
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阉鸡肉质很硬,本地人觉得很香。
Chloe_ep5X:咬不动,根本咬不动,牙口不好的我只能生吞😂😂
蜡饼小彤
蜡饼小彤
2025.10.29
蛋黄云腿月饼简直就是我的心头爱!
毛毛的美食日记
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我没吃过有蛋黄的云腿月饼,有推荐的品牌吗?我要尝尝看🥮
毛毛的美食日记
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昨天刚和贵州朋友吃火锅烫整根儿香菜和折耳根也是头回这么吃!
5条回复
主播的语速是在剪辑的时候两倍速了吗好快啊,听感很急促都跟不上了,能不能语速慢一点
毛毛的美食日记
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好嘞老乡,我尽量哈
HD587840u:可能南方的语速比较快,我觉着是正常语速。
3条回复
HD642762z
HD642762z
2025.10.02
云腿月饼有推荐的牌子吗
毛毛的美食日记
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看看有没有云南本地的听友小伙伴帮忙推荐一下,海南琼式月饼我比较熟,北京好利来有一款云腿月饼也还可以改良版,肉松很多火腿丁儿也不那么干,甜度也不高有点咸口,您可以尝尝看。
HD642762z:之前试过嘉华的(应该是这个名字)感觉蛮香的,这次想换一家,看看有没有惊喜。 还真没试过好利来的,下次去买来试试,谢谢
3条回复
月饼🥮特辑又来啦,有好多不同的口味哎😋,感觉都很好吃的样子呢!非常好奇土笋冻的口感,第一次听到这种食物哈哈哈哈
毛毛的美食日记
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上海肯定有莆田餐厅,有土笋冻去尝尝看,上海鲜肉月饼也很油润鲜香。
21:32 哈哈哈 我要选一个的话也是选云腿月饼🥮
毛毛的美食日记
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被种草了,带肉的鲜花饼😋
小雨_Rainie:对对!哈哈哈 酥酥的