冷冻肉冻融3次微生物含量暴增10倍？这肉该咋冻？

通常来说，自己家买的生鲜肉的冷冻保质期为三个月到半年。研究发现，经过反复冻融三次的牛肉，微生物含量增加10倍，汁液损失达到8%；反复冻融七次的牛肉，微生物含量增加100倍，汁液流失达到16%。

冷冻食品真的不能反复解冻吗？

肉冻久了会成“僵尸肉”吗？

吃不完的冷冻食品怎么处理？

如何科学解冻？

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