671 西贝的锅,罗永浩的锤:一场预制菜的透明战争(彩蛋:老罗砸西门子冰箱经典回顾)

671 西贝的锅,罗永浩的锤:一场预制菜的透明战争(彩蛋:老罗砸西门子冰箱经典回顾)

97分钟 ·
播放数29202
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评论数350

📻 节目简介

本期酸菜馆聚焦近期沸沸扬扬的“罗永浩大战西贝”事件。一场原本普通的差评,如何演变成一场全民关注的预制菜透明化运动?西贝创始人贾国龙为何情绪失控、公开宣战?罗永浩又为何悬赏10万征集证据?我们在节目中从消费者视角出发,复盘这场史诗级公关灾难,也探讨中餐标准化背后的知情权与信任危机。

🕒 时间轴提要:

  • 00:14 主播丁丁、王掌柜开场
  • 01:30 西贝事件起源:罗永浩的一条微博差评
  • 03:37 贾国龙反击:起诉顾客、开发布会、曝光隐私
  • 06:04 西贝“自曝式”直播:两年保质期西兰花、预制羊腿、转基因大豆油…
  • 13:57 行业真相:哪些你常吃的连锁品牌其实是预制菜?
  • 18:34 愤怒的焦点:是预制菜?还是高价+欺骗?
  • 22:21 明厨暗局:高压锅“老演员”、剪包装袋的“厨师”
  • 30:00 什么是预制菜?国标为何难产?
  • 34:12 快餐 vs 正餐:我们对价格的期待完全不同
  • 44:06 老乡鸡“红黄绿”标签制为何被表扬?
  • 47:17 连锁餐饮的必然选择:中央厨房与效率革命
  • 52:45 消费者真正在意的是:知情权与尊重
  • 57:42 为什么我们越来越难吃到一口现炒的菜?
  • 01:00:58 罗永浩为何总是赢?
  • 01:02:03 预制菜是未来,但诚实才是底线
  • 01:10:23 企业不要用“养活员工”道德绑架消费者
  • 01:12:05 🥚 彩蛋开始:2011年老罗砸西门子冰箱事件原声重现 + 酸菜馆经典 commentary

🔍 关键词:

#罗永浩 #西贝 #贾国龙 #预制菜 #中央厨房 #餐饮行业 #消费者权益 #知情权 #危机公关 #西门子冰箱

📌 节目中提到的品牌(基于公开讨论):

  • 西贝莜面村
  • 真功夫
  • 吉野家
  • 米村拌饭
  • 小南国
  • 萨莉亚
  • 喜家德
  • 老乡鸡
  • 大米先生
  • 袁记水饺
  • 盒马、山姆

🎧 收听提示:

  • 彩蛋部分包含2011年酸菜馆第7期节目片段,历史总是惊人相似;
  • 会员节目将透露更多未能公开的行业幕后信息。

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展开Show Notes
vv休假中
vv休假中
2025.9.17
27:20 这男的到底在干什么?谁跟他讨论火车是不是预制菜,萨莉亚是不是预制菜了?这些品牌一没有又当又立二没有要天价,有任何可比性吗?
HD78036x:给我听得一肚子气,还好这个女的使劲往回带,要不然真让他给整偏了
飞翔的小草:就是啊,牛头不对马嘴的,瞎扯,还带跑别人的节奏
5条回复
有个评论说他是外卖员,他支持西贝,因为西贝从来没让他等过😂
-鳄鱼听了都要做噩梦_:哈哈哈哈哈哈哈
海星_LPHB
海星_LPHB
2025.9.17
这男主持提问或者辩论的逻辑有点怪怪的!
达泉:而且隆江猪脚饭,广东的。他非找补,就是闽南的嘛,福建的嘛。不能接受自己说的错了,别人说的对?
谢有病:听着不舒服
3条回复
Expectop
Expectop
2025.9.16
33:54 王掌柜一直在跑题,丁丁一直在往回拉
22:57 看到大家都在怀疑这男主持脑子是不是坏掉了,我就放心了
Fuuuuuu
Fuuuuuu
2025.9.17
真听不下去了,这个男的自以为认知很高,懂得很多,其实真的太狭隘了 像江边城外这种连锁的烤鱼店,他可能酱料这些是预制的,但这个鱼真的是烤出来的,不是炸出来的 你是真的一点都不会吃,一点都吃不出来呀
HD508289z
HD508289z
2025.9.17
这男的说的逻辑不清没有重点,啥都不敢说,啥都说敏感不敢得罪。自己的观点都表达不清楚,那为啥还要选这种选题来说,光蹭流量?
HD354410q
HD354410q
2025.9.15
西贝错在又当又立,没被捉奸在床,自己把自己给爆了,然后还嘴硬说我有牌坊。
19:48 男主持人,好好休息吧。话说不清楚,事实不清楚,逻辑不清楚。。。
ppppuuuu
ppppuuuu
2025.9.17
44:43 男主播是真不看新闻啊 老乡鸡标那么清楚还能找到喷点 餐饮业要是能以老乡鸡为标准早没人喷了
民俗野外调查员:老乡鸡咋了,我天天吃这个当工作餐,不过我觉得老乡鸡肯定纯纯预制的,他后面感觉都没有厨房
ppppuuuu:老乡鸡每个菜都标了是否预制、原料来源、加工方式,清晰透明。然后它是既有后厨也有央厨,很多菜都是现做的大锅菜
3条回复
撇嘴蛙
撇嘴蛙
2025.9.17
这个男主播是不是不会说话,说一半岔开说没了,讲话又卡又慢,还老说"给大家爆个猛的",不知道是不是录制当天脑子瓦特了
vv休假中
vv休假中
2025.9.17
这男的能不跑题了吗????
HD24646g
HD24646g
2025.9.17
男主持有些拉垮。
HD323211t
HD323211t
2025.9.17
男嘉宾似乎没有做功课啊,涉事双方的视频至少得看吧。这种情况做好捧哏就好了,没有必要强行输出观点。参考蜜罐吃书。
HD505976n:是的,既然要讲,最好知道自己在说什么,you should know what you’re talking about
Jasper6
Jasper6
2025.9.17
男的收钱了?
TIng_A8Ev
TIng_A8Ev
2025.9.17
男主播没有逻辑
zero_Kay3
zero_Kay3
2025.9.17
为什么现在还要习惯跟所谓的“发达国家”的案例比较?日本的预制菜占有率高,我们国家就也要这样吗? 国情民情都不一样,中餐有悠久的历史文化,从业者不能一味的追求商业化,也有中餐文化的传承责任,否则以后中餐的各种菜系就消失了。我们的文化就没有了
Z西方闪电Z:对!一说预制,要么提美国,要么提日本,可这俩国家有啥烹饪文化?一个热爱工业饲料,一个喜欢生食一切。
哦是圈圈崽耶:小日子平日常吃寿司,本身就是个凉菜。西贝如果所有的东西都是自己的中央厨房,可能不会原地爆破
7条回复
51:41 听不下去了,不知道这个男主播在说什么
CHENHUIXIN
CHENHUIXIN
2025.9.17
男主持是常驻吗,第一次听,觉得女生聊的挺好的,逻辑也很好,男的不行,就不想订阅了
吴彦祖传正骨复位:是常驻
可樂可樂愛悶墩:我是第一次听,同感。
3条回复
HD1005699g
HD1005699g
2025.9.17
36:26 连锁餐厅大多预制这种常识,男主播就不用当做什么行业黑料来爆了。男主播确实没生活(吃不出什么菜是预制,也不知道隆江猪脚饭出自广东潮汕地区的揭阳隆江而不是福建闽南) ,也不懂逻辑( 对于不同价格的餐厅有不同期待怎么就是逻辑诡辩了呢),下次还是做好功课再上来侃侃而谈吧,都啥年代了,还在这打样“普信”。