8.迎合市场还是坚守自我?鸟井信治郎与竹鹤政孝的理念对决!日本威士忌的起点:山崎书籍、电影、音乐和京都以及其他

8.迎合市场还是坚守自我?鸟井信治郎与竹鹤政孝的理念对决!日本威士忌的起点:山崎

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山崎威士忌是日本第一款本土单一麦芽威士忌,由“日本威士忌之父”竹鹤政孝和寿屋(今三得利)创始人鸟井信治郎共同推动创立。1923年,鸟井在京都附近的山崎设立日本首家威士忌蒸馏所——山崎蒸馏所,聘请曾在苏格兰学习威士忌酿造的竹鹤政孝担任首任工厂主任,结合当地湿润气候和优质水源,逐步形成具有东方风格的独特口感。山崎威士忌以细腻、优雅、层次丰富著称,不仅奠定了日本威士忌在国际舞台的地位,也成为日本威士忌文化的起点与象征。

山崎威士忌厂的清澈水源

山崎威士忌厂里的古老神社

免费品尝不同酒桶出品的山崎威士忌

自费购买的三杯威士忌

天王山上的寺庙,十分清净

安藤忠雄设计的大山崎美术馆新馆,走下去就能看到莫奈与毕加索的画作