ep132 当左宗棠鸡遇上天津饭,哪些在中国从来没吃过的“中餐”朝十晚久

ep132 当左宗棠鸡遇上天津饭,哪些在中国从来没吃过的“中餐”

50分钟 ·
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评论数7

美式中餐、日式中华料理,这些看得懂但又搞不懂的异国中餐到底是干嘛的?今天简单给大家介绍介绍下

主播:曹老师

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03:23 美式中餐的起点:旧金山

06:36 “李鸿章杂碎”和李鸿章没关系

12:02 “左宗棠鸡”其实来源于台湾

19:53 “美式中餐的标准代表”:Orange Chicken

21:47 Panda Express和蒋家还有一定渊源

26:32 从聚丰园到熊猫快餐

30:03 一顿正经的美国中式快餐长什么样

37:48 天津饭和饺子

39:15 日本的麻婆豆腐偏甜口的

41:03 日本拉面学中国的

42:39 日本拉面的流行竟然是美军倾销面粉导致的

李鸿章杂碎

左宗棠鸡

橙子鸡

左宗棠鸡的发明者 彭长贵和他的彭园餐厅 

台北地标之一的园山大饭店

熊猫快餐的第一家店:聚丰园

一点也不天津的天津饭

日本饺子 = 煎饺

展开Show Notes
Zzzzzz_TUeF
Zzzzzz_TUeF
2025.10.16
不知道哪里洗的稿,一顿胡说,比如炒面确实是chow mein,但是炒饭去哪里都是fried rice,比如日本米饭和饺子不是什么经典组合,日本人觉得煎饺是一道菜,没觉得是主食,一大堆事实谬误
夢枕貘
夢枕貘
2025.10.18
主播主播,题材很有意思,就是讲起来磕磕绊绊听起来有点累。
mark-tt
mark-tt
2025.10.18
07:41 这哥们既不懂吃,口条也不好。做啥播客呢
未月明
未月明
2025.10.16
天津饭看着好吃
HD433059e
HD433059e
2025.11.27
一道鸡蛋盖饭不会凭白无故被叫作天津饭的,建议主播去查查1945年日本投降后发生在天津的故事
Vancyy
Vancyy
2025.10.18
杂碎、左宗棠鸡的英文,估计都是粤语的音译
未月明
未月明
2025.10.16
08:33 蹭大佬