寻味 I 说天津美食荒漠,那是没吃到点子上四维空间_Radio

寻味 I 说天津美食荒漠,那是没吃到点子上

98分钟 ·
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评论数12

各位,生活,工作,身体,心情,四维安好

最近很多朋友来天津旅游~说天津没啥好吃的,甚至说是美食荒漠,真是~你能说天津人不会说相声,但不能是美食荒漠,卫嘴子可不是白来的

于是我给朋友推荐了很多菜馆,发现大家点的还是八珍豆腐,我顿悟,原来是大家不知道,来天津点啥菜吃,转念一想,这也很正常

于是跟厨子我俩聊了这期节目,毕竟天津的特点是,菜都藏得比较“深”

是大馆子好还是小馆子香?

价格与味道真的成正比吗?

要知道,鑫哥剪完节目都说天津捞面席,我们少说了摊黄菜(炒鸡蛋),但为啥还有溜鱼片?

天津的捞面席现在吃的都是简化版,原本有四碟凉菜,酱牛肉就是这里的,还有四碟炒菜,糖醋面筋,炒虾仁,摊黄菜,香干肉丝就是这个

四碟面菜,里面就有溜鱼片,炒合菜,四碟面码

面卤,这个金秋时节会有皮皮虾和螃蟹这种海鲜卤,当然我也没吃过,也不知哪里还有。。。

希望大家来天津都能找到好吃的哦~


嘉宾:大侠(厨子)

剪辑:鑫哥

群:siweikongjian_2018


02:04 美味佳肴并非取决于餐厅大小,小馆子也有口皆碑!

08:14 美味的爆仔番和其他我爱吃的食物,探寻口感的魅力!

16:31 口感的变化:现代牛奶与小时候的差异,奶包是否还能重温过去的美味?

24:46 探寻天津菜的美味之旅:历史、文化与创新的融合

33:03 番茄酱的多重味道:从番茄牛肉到辣子里脊,口感的魅力!

41:17 天津特色劳面席,品味虾仁、鱼片和糖醋面筋丝的美味

49:35 口感与价格的双重惊喜:一家可能已经倒闭的餐厅的回忆

57:51 天津美食探秘:口感丰富的水煮肉片儿和蛋花橘等经典菜肴

01:06:07 天津特色美食:糖醋白醋的味道交织,口感酸甜酥脆的回忆

01:14:22 天津人的海味喜好:皮皮虾、海蟹、龙虾等美味一网打尽!

01:22:39 天津传统铜锅店的火锅美食:菜式多样,口感丰富!

01:30:53 天津美食探秘:品尝地道天津味,你绝对不能错过的餐厅!

展开Show Notes
flickercat
flickercat
2025.12.08
好啊
Leecat
Leecat
2025.11.05
单位在西北角旁边 这块随便一家店都不难吃 同发号总店锅气更足 平时就近去陆家嘴店也不错 牛窝骨真的老少咸宜
枫临惑山
枫临惑山
2025.10.18
22:25 大铁勺的八珍豆腐感觉还行
凯龙
凯龙
2025.10.17
除了吃点,整点别的吧
又馋天津菜了,反复听了好几遍,讲的太好了
1:10:44 东古酱油,四星酱油,红烧汁
_做块蛋治
_做块蛋治
2025.10.17
第一回听说天津是美食荒漠😂
21:37 包子都能拆哈哈哈哈哈
西游记呢?不是十一就有吗?😂
猴子路飞
猴子路飞
2025.10.17
从来没听说过有人说天津是美食荒漠的
等待西风
等待西风
2025.10.17
这一期听着应该解馋😂
神游
神游
2025.10.17
嗷~