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0清华毕业，大厂离职，她为何甘守一家马卡龙小店？
当人们开始放下名校名企的标签，走向“做自己”的路，马卡龙给了她什么样的成功配方与幸福味道？
当人们追求规模化、连锁化时，她为何选择坚持“小而美”并主动公开配方？
本期播客，我邀请到了我的清华学姐，也是杭州马卡龙天花板“皮师傅马卡龙”主理人大皮女士，谈谈她热爱的马卡龙。这不止是一个甜品创业故事，更是一个关于如何“做自己”的人生折射。
「 关于主播 」
大家好，我是墨爰。作为曾经别人家的孩子，也许年少时为数不多的叛逆，是不想参加高考，同时参加物理、数学两项奥林匹克竞赛，终于得偿所愿保送进了清华，只为了高三提前毕业半年，少做些试题。毕业后加入顶尖国际投行，操盘上亿美元的项目，却在35岁这年离开金融行业，再次叛逆，追逐我的热情，成为一名自由写作人，探索宇宙机理与人生智慧。
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「 关于嘉宾 」
大皮：大家好，我是大皮，我是一位女士。2014年，我开始自称皮师傅在下班后做甜点，做着做着停不下来。2016年我在杭州开了一家小店“皮师傅马卡龙”，一直到现在。好多人会以为皮师傅是男士。所以请叫我“大皮女士”吧，我本来就是女士，女士挺好的呀。
小红书：皮师傅马卡龙
公众号：大皮女士
时间轴
02:24:从清华到大厂：毕业后的的职业选择
04:35:从兴趣到创业：追寻热爱的烘焙之路
09:11:选择的智慧：规模与品质的的矛盾
13:47:保持舒适状态：“小而美”的商业哲学
18:24:匠人精神：做自己的作品
23:06:成功的配方：调出自己的幸福味道
27:42:极致味蕾的追求：生活中的灵感来源
32:15:行动与坚持：让热爱与创新落地
36:55:舒适做自己：远离比较的焦虑
41:33:“糕都”杭州：创新的氛围
46:12:公开配方：进攻型防守
50:50:核心竞争力：持续做自己
