婉拒了高德扫街榜发布会后,我们聊了聊它 feat.科技乱炖

婉拒了高德扫街榜发布会后,我们聊了聊它 feat.科技乱炖

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评论数232

如果九月中旬高德扫街榜的发布会我们去了,还会有这期节目的画风吗?

不知道,我们只想在没有任何商业利益牵扯的前提下聊一聊它。

好吃的定义是什么啊?

其实这个世界上没有那么多老饕,大多数人并不会总是“专程”去哪儿吃,不然为什么那么多人会喜欢看探店博主呢,本质上不就是想图省事抄作业吗?

那看完博主们的探店视频去一趟,和看官方/非官方/暗广植入的榜单去一趟,看大众点评刷的评价去一趟,看高德扫街榜的推荐去一趟,又有啥本质区别?

本地人的最爱你真的会觉得好吃吗?

拘泥于正宗与否去定义“选择”,跟参加互联网烹饪大赛似的,真的那么有意义吗?

“麦门永存”“我们小区里的煎饼果子最好吃”“我妈做的炸酱面全北京第一”等执念,真的是因为美味吗?

“避雷”避的是真的雷吗?无脑避雷对别人真的公平吗?

传统的美食榜单很多时候是一种口味共识,xx必吃榜、x珍珠、xxx星级餐厅被很多人诟病,但谁都想自己的店上榜又是说明什么问题呢?

口味这件事非常主观,你先了解自己更重要吧?

这真的不算傲慢地要求食客教育食客,你自己下厨不也要先了解自己的喜好吗?

【本期主播】

  • 粒粒:健康管理项目「吃较瘦」创始人,运动营养师(公众号:吃较瘦),干货输出狂人,答疑解惑深入浅出,破除迷思一针见血

吃较瘦公众号二维码(有减肥服务咨询的可直接加粒粒VX):

  • 朱峰:「津津乐道播客网络」创始人,产品及技术专家。(微博:@zhufengme)
  • 某高老师:「科技乱炖」主播,资深运维专家,互联网和 IT 行业从业20 年,现任某互联网安全公司高管。(微博:@某高老师,Blog:某高老师 – 人间观察
  • 高春辉:「科技乱炖」主播。“中国互联网站长第一人”,科技、互联网领域的连续创业者。(微博:@高春辉,微信公众号:老高的互联网杂谈)

【制作团队】

后期 / 卷圈
封面 / 姝琦
运营 / 卷圈,Sand
监制 / 姝琦
产品统筹 / bobo
场地支持 / 声湃轩北京录音间

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热爱生活的吃货们,不得不在信息爆炸的时代左奔右突,在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索,所以,当你发现并关注了「津津有味」,也许是你未来生活中最明智的决定之一。

​​讲原理我们专业,讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手,讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理,聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。

​​识食务者为俊杰,让你听得津津有味,就是「津津有味」每一期的意义。

【关于「科技乱炖」】

由多名资深从业者主持的科技点评播客,以实际工作中积累的经验为基础,结合实际,把近期科技热点变成犀利、独到、深刻的独家观点。

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在一派纷繁芜杂里,我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板,拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流,分享经历,传播体验,厘清世界与你的关系。

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意外吧,这是一期加更!
付胜昔:哎呀呀,防不胜防啊😏
Neku:yeah!
5条回复
付胜昔
付胜昔
2025.10.18
08:35 怎么说呢,津津有味的城市系列就是我的必吃榜😋!
粒粒-津津有味
:
下期我就打算聊这个!
付胜昔:狠狠期待一波!
5条回复
张小鹅
张小鹅
2025.10.19
高德那个扫街榜,我想问,胡大小龙虾到底给了多少钱?🤔为什么霸占了 N 个品类的第一名。哪个本地人会去吃啊!救命啊。
某高老师:对啊!哪有人去吃胡大啊!
粒粒-津津有味
:
我这边按距离排名第一是玫瑰花园自助烤肉,救命啊这家店无聊爆了还不新鲜。。。
7条回复
小蛋勺
小蛋勺
2025.10.19
哇哇哇突然出现!真的觉得有一些迷!一开始知道高德要搞扫街榜的时候是很期待的!因为平时看什么大众点评或者小红书的推荐店铺后面也还是要自己去导航软件去查在哪,有时候还会有确定不了是哪一家的情况,所以对于这种直接可以在地图上把那些店直接列出来还挺看好的,也可以方便出游规划路线。但确实现在一看一些很没特色也挺一般的在全城的扫街榜上,就对榜持很中立态度了。俺要速速收听!😋😋🤗
粒粒-津津有味
:
我虽然是大众点评的遗老遗少,但也不抗拒更好用的东西,然而不用,并不仅仅是“用不惯”,是因为翻了翻感觉真的没看出“我为什么要用它”
Hi小火龙
Hi小火龙
2025.10.20
高德上面有完整达人体系,也有人因为达人卡专门去门店消费后写评价,高德还可以调取支付宝的消费数据
粒粒-津津有味
:
好多行内人!
Smnag:有授权吗,支付宝凭什么把消费数据给高德
5条回复
三只leuqaR
三只leuqaR
2025.10.19
14:21 唯一一次被气到,点菜的时候其他都点好了,有一道菜有点犹豫,服务员说:“能不能想好再喊我过来。” (ps这家店去了七年)
粒粒-津津有味
:
!这值得我认真写一个服务给1分的差评!
三只leuqaR:俺们放上名字:上海市淮海中路most!看到的人类速速避开!
3条回复
聽了好多高德掃街榜的明广暗广,終於等到津津有味的獨立評價😍不說對錯,最喜歡的就是咱頻道的real
粒粒-津津有味
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嘿嘿,感谢乱炖递了个梯子让我有机会聊这个
Moonchild97
Moonchild97
2025.10.19
16:33 太对了,除非是特别好到深刻印象的,一般懒得写好评,但是只要遇见差的真的忍不住写差评!
粒粒-津津有味
:
哈哈哈哈
2ric
2ric
2025.10.20
22:58 餐饮从业人员来回答一下为什么套餐是一模一样的,因为很多品牌都跟大众点评签了大协议,不可以在其他平台比他低,但是高德又想来分一杯羹,并且高德也知道大家跟点评有这个协议,所以他们可以接受平移,套餐就是一模一样价格和内容,抖音也是同理
粒粒-津津有味
:
嗷!get了!
brEtttt
brEtttt
2025.10.29
我听着听着有一种很操蛋的感觉,回头看了一眼嘉宾果然一股子爹味。说真的。
brEtttt:单纯感觉这嘉宾说话真臭
粒粒-津津有味
:
这期我算嘉宾,所以你觉得我哪里爹味哪里说话臭哪里操蛋,请指教
snow_VNSO
snow_VNSO
2025.10.20
前些日子打开好多播客都在提扫街榜!很明显就是投流了!再打开扫街榜在哪都是胡大!就再也不打开这个模块!终于有节目说真话了
粒粒-津津有味
:
有点庆幸邀请的时候没去,真去了多少也有点不好意思说太狠(但楞夸是真的夸不出来,我十分不认同“尽信榜单”这个东西……
08:56 商家觉得4分以下就是差评了。大众点评养蛊让分数通货膨胀。
粒粒-津津有味
:
是的,解释不听
LinLin_xCO8
LinLin_xCO8
2025.10.22
救命我一直注意其中某位男嘉宾飘忽不定的平翘舌…我的问题,哎
粒粒-津津有味
:
不不不咱没问题,没事儿,忽略就好,哈哈
来啦来啦,这期节目的分享好棒啊
粒粒-津津有味
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欢迎您来,关闭前三大门
喜欢吃牛筋丸的杰哥:感谢粒粒大美女你的欢迎,粒粒大美女赶紧去睡觉吧
4条回复
1:13:29 我大众点评的评论里的图都是吃得干干净净的,可能就生下个菜汤底那种,那种真好吃的,我框框写评论,生怕忘了在那吃的,下次还来!
粒粒-津津有味
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好吃的和难吃的都要哐哐写,无功无过的我现在的点评措辞都是“稳定发挥”
1:14:30 pocket3,人间执法仪
粒粒-津津有味
:
哈哈哈,想象一下人手一个的画面,笑死
OneTiger
OneTiger
2025.10.21
站在消费者角度,最直接的逻辑应该是:大众点评一家独大对消费者是不好的,高德推出有力的竞品功能,最后会是消费者受益。如果点评和高德能有个对半的占有率,那对消费者是最好的。
唐嘉澍Jason
唐嘉澍Jason
2025.11.02
餐厅评论是有专业门槛的,阿里扫街榜看似是在用算法引入公平,实则是在丢弃专业评价和社区活人感,虽然点评有无数问题,但扫街榜在食客社区中似乎还无法上桌
粒粒-津津有味
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等来了专家唐老师!
唐嘉澍Jason:粒粒老师折煞我😹这些年大众意识到的可能不是点评评分的造价,而是评分这单一维度去衡量餐厅的失效,餐厅选择和体验永远是主观的和场景适配的,阿里扫街榜最大的问题是有些高傲认为一个单调维度的评分可以帮助用户去择店和做餐厅发现,而恰好忽视了自己的天然优势-场景数据和行为匹配。咱们节目有一位主播说得很有道理,发布会邀请的全是科技博主,而没有美食博主,所以一开始这个榜单就是和美食社区在下意识割席,看似独立,实则是忽视最根本的用户群体和声音。点评的产品设计我在不同场合一直在批评,但仔细观察他们的产品虽然昏招频出,但依然是市场上最优秀的,新产品-鸭觅在探索的PUGC方向也是专业餐厅评论的大势所趋,一个小小的点评产品升级细节,点评现在支持声音评论了,在降低创作者门槛的同时,把真实的情绪加入了餐厅评论,这些才是这类产品应该进化的方向😸
我去扫了一眼高德必吃榜,排名没有设置距离远近,前三个我这个本地人是从来没去过,甚至没听过,排名第一的是个卖面包的,你能信,笑死
粒粒-津津有味
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我这边第一是个质量超级差的自助烤肉
YXRyan
YXRyan
2025.10.22
但是感觉胡大还挺好吃的哈哈哈
粒粒-津津有味
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我也吃过很大个儿的小龙虾,是好吃,就是贵的呀……但胡大主要是排队累人,容易让人有情绪