蜜雪冰城跨界「卖啤酒」,做鲜啤生意挑战何在?

蜜雪冰城跨界「卖啤酒」,做鲜啤生意挑战何在?

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评论数206

国庆期间,蜜雪集团宣布收购精酿鲜啤品牌福鹿家超过一半的股份。这是它们在收购幸运咖之后,又一次拓展品类。不过,作为酒精类饮品,精酿鲜啤的消费需求并不像奶茶、咖啡一样稳定,很难成为消费者的「日常刚需」。蜜雪冰城为什么要进军鲜啤赛道呢?都有哪些可能的挑战?本期轻解读就与之相关 06:16。你会对 6-10 元这个价位的精酿鲜啤感兴趣吗?你最近有没有遇到过让你觉得很有趣的饮品风味?在评论区和我们一起聊聊吧。

本期还有关于杨振宁、雀巢、开云和老铺黄金的新动态 01:25,欢迎收听!

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几点_QAQ
几点_QAQ
2025.10.20
蜜雪鲜啤都有了,蜜雪鸭脖和蜜雪烤串还会远么哈哈哈
HD663394l:烤串好像在郑州总部有卖
T虫虫:哈哈哈哈@蜜雪看看
5条回复
T虫虫
T虫虫
2025.10.20
2025/10/20 星期一 早咖啡话题:
1. 享誉世界的物理学家杨振宁先生,因病于2025年10月18日12时逝世,享年103岁 。
2. 瑞士食品集团雀巢计划裁员1.6万人,相当于其员工总数的6% 。
3. Gucci的母公司开云集团计划以约40亿美元的价格将旗下美妆部门出售给欧莱雅。
4. 老铺黄金计划年内第三次提价,计划于2025年10月26日。
5. 蜜雪冰城为什么要进军鲜啤赛道呢?
①价格带契合蜜雪基因,可以扩展顾客群体。
②嫁接墨雪成熟供应链和成熟提醒复制规模化路径。
③精酿市场前景广阔,福鹿家鲜啤具有差异化优势。
海边宽宽:07:59 感谢课代表
JohnsonChen1:感谢课代表
3条回复
01:55 杨老安息🙏。mengyi的声音情绪处理得恰如其分 小心翼翼的哀伤中暗涌着浓浓的敬仰 依依不舍又引以为豪
蜜雪真是披着各种外衣的供应链公司啊哈哈哈哈
在大连已经喝过蜜雪冰城鲜啤啦,刚开就不少人排队,果啤确实吸引我这个不爱喝酒的,而且外带边走边喝很方便
游走人间寻宝藏:哇塞大连有诶
雷ruarua:哇塞!你已经喝过了!好想尝尝,哈哈哈
6条回复
芒小菓
芒小菓
2025.10.20
07:01 青岛那种用塑料袋拎着的啤酒不知道是不是鲜啤🍺泰安还有一种保质期28天的
是桃桃我yu:芒小果老师在青岛吗!
小鱼1023:
6条回复
13:04 竟然是两口子吗?那没事了
09:45 好聪明的蜜雪,有些奶茶咖啡喝得让人晚上睡不着
早上好☀️周五和朋友去小店喝了精酿,感觉很贵🥹一杯不到五百毫升要一百左右,六到十块真的太酷了,会很想尝试一下了!还有最近感觉瑞幸的生椰杨枝甘露还蛮好喝的哈哈哈哈
mariposa049
mariposa049
2025.10.20
09:55 福鹿是好喝的😌荔枝那个味道尊嘟很有性价比👍🏻
是芭乐酱
是芭乐酱
2025.10.20
2025/10/20
1.物理学家杨振宁因病去世,享年108岁
2.开云集团计划出售美妆品牌给欧莱雅
3.老铺黄金计划今年第三次提价
4.蜜雪冰城跨界卖啤酒,进军鲜啤生意的原因?
a.价格带契合蜜雪基因,可以扩展顾客群体
b.嫁接蜜雪成熟供应链和加盟体系,复制规模化路径
c.精酿鲜啤市场广阔,福鹿家鲜啤具有差异化优势
挑战:
1.收购福鹿家交易属于关联属性,后续需要受到监管
2.精酿鲜啤需要新鲜原料和复杂发酵工艺,对批次一致性,冷链运输和门店储存条件要求较高,后续门店扩张,品控不到位会影响消费者体验
3.鲜啤市场,面临传统巨头的竞争
Samaraya:103岁
是芭乐酱:谢谢指正
芒小菓
芒小菓
2025.10.20
14:59 看了雪饼仙贝小队的探梦视频啦🤩定格动画那段好有趣
无_hlx8
无_hlx8
2025.10.20
鬼灭之刃真的好看✌︎˶╹ꇴ╹˶✌︎
01:54 早咖啡的小细节总是做的特别好。
HD72942n
HD72942n
2025.10.20
11:27 幸运咖本来就是蜜雪自己孵化的子品牌吧,为什么说被蜜雪接手之后,主页文案也写的是收购幸运咖。🤔
闹到困得:我记得一开始幸运咖只是蜜雪出资孵化,独立运营的,到2019还是20年才被蜜雪全资收购开始接管的🧐
HD72942n:这样的,我再去了解了解🫶
现在觉得蜜雪6-10都贵咋办🤣🤣
oliiiviiiia:metoo
WWinnie:哈哈哈我也觉得
小雨点_Omm7
小雨点_Omm7
2025.10.20
蜜雪有相当大的客流是未成年人和学生,如果不能做好对这个群体的销售限制,实际是在对他们做隐形推广。向未成年人兜售酒饮并不合适,国外很多超市卖酒很严格,需要牌照,超过晚上七点不能卖酒,不允许对未成年人卖酒等。企业与监管部门不能只盯着效益
矢死不渝
矢死不渝
2025.10.20
对于任何行业而言都是供应链管理,只有练好内功,学啥外功都是飞快😂😂😂
oliiiviiiia
oliiiviiiia
2025.10.21
温馨提示:精酿也是啤酒,酒是致癌物,健康生活,身体重要