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对谈主题：柴米油盐里的2000年全球经济史

对谈时间：2025年10月8日

对谈嘉宾：长征7号 & 杜君立

杜君立

关中西府人，历史科普作者 

2003年尝试写作长篇小说《乱弹》 。2009年尝试网络写作。2010年出版心理学专著《职业人格》。2012年出版《历史的细节》，以器物演变解析人类文明史，该书多次再版并获“大众喜爱的50种图书”称号 。2016年出版《现代的历程》，通过机器演进史重构现代文明进程，获华文好书评委会特别奖及文津图书奖推荐。2019出版《新食货志》，入选《2019新京报年度阅读推荐榜120本书单》 。另有《历史的慰藉》《耕读史》等随笔书评作品，涵盖经济史、技术史及文化随笔领域 。

其历史科普作品面向大众通识阅读，以技术史、机器史、经济史为切入点，融合人类史、社会史、文化史等跨学科视角，解读中国和全球历史的发展进程

《新食货志》从我们身边最寻常的物件入手——丝绸、瓷器、茶叶、香料、咖啡、棉花、煤炭、橡胶、可乐、食盐……精选25种看似平凡却撬动世界的商品，编织出一幅跨越2000年的全球经济史画卷。

【内容简介】

你可知道：我们在海边捡到的漂亮贝壳，曾是人类文明早期的货币；我们每天要吃的食盐，支撑了古代中国的财政。中国人司空见惯的丝绸、瓷器和茶叶，在现代以前沟通了东方和西方；欧洲人对黄金、白银和香料的渴求，揭开了大航海和全球化的序幕。蔗糖、咖啡、烟草和棉花的全球贸易，为西方完成了原始积累；煤炭、钢铁、橡胶和石油，更是西方工业革命的燃料和原料……这些商品就在我们身边，与我们日常的衣食住行密切相关。但或许是我们对它们太过熟悉了，反而常常忽视它们对我们的影响。这些一个个商品，其实可以撬动世界，它们背后都有一段大历史。

通俗历史作家杜君立一直致力于围绕我们的日常生活写作历史。在这本《新食货志》中，杜君立先生为我们讲述了25种商品的历史。这25种商品有的来自欧亚旧大陆，有的来自美洲新大陆。它们之中既有传统经济的支柱，又有商业革命和工业革命的引擎。通过对这25种商品背后的历史细节的挖掘，杜先生为我们勾勒出了世界从传统走向现代的基本脉络！