236
6
作为《酒店幕后》的第一期内容，跟大家聊一聊“一家传统奢华酒店的组织架构及部门职责”。
大家好啊，欢迎来到《不深刻快乐》-《酒店幕后》专题系列。
如第十九期-“问自己，是被环境困住了，还是自己太轻易妥协？”那一期许下的承诺，终于在经过对内容的不断精简修改（“磨磨蹭蹭”）中迎来了第一期的录制，主要是这个专题或多或少涉及一些行业经验，所以有点紧张，但终于，踩在十月的尾巴，它来了。
本来呢，我是打算直接把这期内容单独放到我的另一档播客-《酒店幕后》这个节目的，但为了信守承诺，证明我有履约“在不晚于十月份”上线这一期的内容，因此，我把这一期的内容在《不深刻快乐》新开了一个专题页面-与《酒店幕后》节目同名，所以，往后这里也会不定期更新有关酒店行业的幕后工作叙事。如果大家介意的话，欢迎移步至《酒店幕后》节目，那么后续我会逐渐将本期节目与酒店幕后的行业叙事进行区分，以避免影响大家在不深刻快乐的情绪留白。当然，如果大家不介意的话，我会很感恩，但同时，我会特别注意行业叙事的发布频率，尽量保留“治愈世界上另一个我”的初心。
听过《不深刻快乐》第一期的朋友大概知道了我在GAP前主要是做酒店的，而且在这个行业一干就干了差不多十一年，所以呢，今天将由我个人以酒店幕后工作者的角色来跟大家唠唠嗑，跟大家聊一聊在“酒店消费者”或者“旅行体验”视觉之外的那些行业背后的故事。
首先声明，后续内容谨代表我们在这个行业里的部分经验之谈，不能完全作为专业或者权威信息。因为时代在进步，行业也在变化，十年前的从业经验也许不一定适合当前的酒店环境。如果有酒店行业的从业者朋友听到这期内容，发现内容有需要修正的，请多包涵，也欢迎指出，任何的建议对我们的内容改进都很宝贵。
我们的目的，或者也没什么纯粹的目的，主要是希望能够为大家进行一定程度上的解惑，甚至对这个行业有可能感兴趣的朋友们给一些参考，哪怕是部分朋友们毕业后的实习，酒店行业也不失为一个选择的可能性；其次呢，希望大家在听完这个服务行业的一些趣事趣闻之后，对这个行业稍微多那么一点点的好奇或者理解。并非叫苦，现在大家都不容易，仅仅是因为做了酒店这么久，虽然现在已经离开了，但作为一个曾经的酒店人，还是从心底里希望这个行业可以换一个方式或者视角被大家看到。
当然，如果一定要提一个做这当节目的初心，那就是，在这里我们并不是在理直气壮地“道德绑架”大家一定要理解酒店幕后工作者，或者降低对这个服务行业的期待和要求，只是小小地期待大家对这个行业多一层了解之后，或许在未来，我们可以知道站在消费者的视角，我们可以从哪些方面提出可执行的意见或建议，从而对这个行业服务水准的提高给予莫大的帮助，感恩。
因为，酒店行业服务水平线的提高，离不开我们每一个人发自内心的服务，也离不开消费者们作为人发自内心的期待。提升服务，本质上是提升我们与宾客之间，人心的相互映照。每一位住客推开酒店大门时，心中都带着一份对‘完美体验’的无声期待；而每一位员工付出的，也不仅仅是标准化的服务，更是一份发自内心的真诚。这两者相遇的瞬间，便构成了酒店真正的魅力。那些真正触动人心、让好服务得以传承的温度与力量，来自双向的奔赴❤️。
————以上均为“废话”————
***本期内容贴图
提前说明：部分组织架构在不同酒店集团、不同酒店品牌或者不同单体酒店的分布或者划分略有不同，但不影响酒店行业的整体组织架构方向，具体案例具体分析。
⬇️以下为按照节目录制顺序呈现的酒店核心组织架构图，以作为部分参考：
创作画图不易，如转载使用请联系并注明出处，感谢理解
CORE：07:27- 35:39
⬆️传统国际奢华酒店的战略核心部门可以看作是一个“黄金三角”，它们共同支撑起酒店的声誉、盈利能力和市场地位。
这个“黄金三角”由以下三个部门构成：客房部、餐饮部、市场销售部。
这三个部门是直接创造收入和塑造客人核心体验的“发动机”。
除此之外，左右两侧两个正三角所组建的部门（人力资源部、财务部、工程部、保安部）作为至关重要的支持性战略部门，它们虽然不直接面向客人，但为前线的运营提供了不可或缺的基石。
PART 1 : 35:39- 39:01
第一层级：决策层 (Executive Level)
行政管理部门（ExCom）
PART 2 : 39:01- 42:37
第二层级：部门总监/经理层 (Department Head Level)
房务部（Rooms）
PART 2 : 42:37- 49:32
第二层级：部门总监/经理层 (Department Head Level)
餐饮部（F&B）
PART 2 : 49:32- 55:33
第二层级：部门总监/经理层 (Department Head Level)
市场销售部（Sales & Marketing）
PART 2 : 55:33- 59:44
第二层级：部门总监/经理层 (Department Head Level)
人力资源部（HR）
PART 2 : 59:44- 01:01:05
第二层级：部门总监/经理层 (Department Head Level)
财务部（Finance Department）
PART 2 : 01:01:05- 01:06:41
第二层级：部门总监/经理层 (Department Head Level)
工程部（Engineering Department）
PART 2 : 01:06:41- 01:08:22
第二层级：部门总监/经理层 (Department Head Level)
安保部（Security Department）
PART 3 : 01:08:22- 01:11:08
第三层级：执行 (Execution Level)
各部门主管、领班、员工、实习生/管培生
PART 4 : 01:11:08-01:14:43
战略协同执行 (Strategy Deliver under Executive Level)
MOD、收益总监、市场传讯总监、运营总监、侍酒师、卫生经理等特殊岗位负责虚实线汇报所在大部门及总经理，不完全为纯粹执行部门，在此不做岗位架构展开。
——————
本期音乐🎵
片头：Osipov State Russian Folk Orchestra,Vitaly Gnutov-Osipov/ Kamarinskaya
片尾：Alexandre Desplat-The New Lobby Boy
