27集 蛋白质降解和氨基酸的分解代谢。

本期围绕蛋白质降解和氨基酸的分解代谢展开，梳理了蛋白质的降解，氨基酸的分类，氨基酸脱氨基作用，氨的代谢，α-酮酸的代谢，氨基酸的脱羧作用和一碳单位