vol.12 寻味辽宁,手冲咖啡配油炸糕的快乐谁懂

vol.12 寻味辽宁,手冲咖啡配油炸糕的快乐谁懂

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从盘锦稻田蟹到丹东黄蚬子,从锦州烧烤到沈阳烤鳗鱼,东北的饮食文化总能用最朴实的方式征服味蕾。此次旅程不仅尝到了各种美食,也走进了隐藏在城市角落里的独立书店与个性咖啡店,通过食物与空间,感受东北深厚的历史痕迹与鲜活的人文温度。

我们总是习惯用精致的标准来衡量美食与生活,也许可以重新思考下,在当下快节奏的时代里,究竟该如何选择。就像东北美食用它的方式告诉我们的:简单直接,本身就是一种深刻。

【本期主播】柯弈、白小白呀、一颗蚕豆两粒花

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【时间轴】

00:00:25 盘锦稻田蟹PK阳澄湖大闸蟹

00:05:19 河蟹和海蟹哪个更好吃

00:06:57 丹东东港:海鲜爱好者的天堂

00:09:41 膏黄满满,螃蟹的极致满足

00:11:57 生腌虽美味,但不可多吃

00:16:03 锦州烧烤名不虚传

00:17:57 只在东北烧烤能吃到:毛蛋、实蛋、蚕蛹

00:24:33 盘锦大米,为养蟹而无农药

00:27:09 在东北,万物皆可烧烤

00:32:05 沈阳不能错过的烤鳗鱼

00:38:20 狂晕碳水之早餐东北大油条

00:41:21 先尝后买,小摊主的热情与敞亮儿

00:43:41 北方菜系对芝麻酱的偏爱

00:47:59 特色美食之煎粉

00:50:38 探寻本溪市门洞里书店

00:53:13 东北文艺复兴:历史印记与乐观态度

00:56:36 与沈阳咖啡店老板聊天

01:02:27 咖啡店老板兼任“马大帅研究学会会长”

01:05:19 锦州咖啡店老板,极致理想主义者

01:15:32 如何解释东北人的乐观

01:16:41 在东北早市留存的声音记忆

门洞里书店

书店对面的风景

豆花本人出镜,以及他聪明的大边牧

展开Show Notes
大阿美
大阿美
2025.11.20
求咖啡馆名🤩
白小白呀:沈阳幸福里, 据说是全沈阳最屌的咖啡馆 因为老板有时候会把顾客怼跑😅很逗乐
白小白呀
白小白呀
2025.11.18
58:36 咖啡店老板这段太有意思了 声音里就可以感受到那种治愈而温情的氛围 老板也太逗乐了🤣
柯弈
:
一口浓厚的辽宁口音,哈哈