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7哈喽，欢迎大家收听《水快开了》，我们是曾经的“跨界餐饮人"，也是现在已经有十年经验的“老餐饮人”。
想在这里分享我们关于创业、关于品牌、关于个人成长、关于热爱的一切的思考，希望与不同朋友碰撞，与这个世界碰撞。
本期我们从夏至的杭州咖啡体验开始，聊到南北面食和自己的“饮食回归”，最后，我们发现：那些能成为“经典的”、真正成为“大流行的”食物，其本质都足够复杂，其共性都是“平衡地演绎了复杂”。
04:16 夏至在杭州体验最好的咖啡店是“平咖啡”
11:03 人均30元的杭州神店把“鸡”做透了
15:54 对拌川祛魅的是因为北方面条也学会了现炒浇头
18:10 我们都逃不开“饮食回归”
22:44 真正美的东西，其本质一定是复杂的
27:37 鲁豫说：复杂真好
小满在小红书：小满有点饿
夏至在小红书：一只禅虎
