VOL.026 | 当你开始喝威士忌的时候[有吃有喝]

【要聊些啥】

威士忌是一种风味丰富又好喝的酒，同时其中又有很多的门道。本期我们把日本威士忌发展过程作为一个线索，来讲讲威士忌相关的各种事情。

【聊天的人】

橘子：80年头上人，有正当职业，有完整家庭，有爱好，有理想，有一定文化。

麦吱吱：90年生人，叶公好龙，一知半解，不懂装懂，胸无大志，躺平人生。

【聊了些啥】

01:15 我们是从怎么开始喝威士忌的；

05:15 今天通过讲一讲日本威士忌的发展史来带一下威士忌的一些事情；

06:05 威士忌大类可以分为波本威士忌和苏格兰系威士忌；

08:45 讲日本威士忌离不开两个人，第一个是竹鹤政孝。

9:10 竹鹤出身酿酒世家，大学毕业后进入摄津酒厂，被派去苏格兰学习威士忌酿造技术。

12:00 竹鹤政孝在苏格兰学习化学之后，在酒厂认真学习酿酒，同时谈了恋爱。

21:13 竹鹤回到日本一时找不到工作，只到遇到鸟井信治郎，一拍即合，成了山崎酒厂的厂长。

32:16 因为理念不合，竹鹤和鸟井最终分道扬镳。竹鹤北上北海道，在余市创立日本果汁厂，继续威士忌梦想。经过各种波折，最终获取了世界性的声誉。

37:26 鸟井则开始改良苏格兰威士忌，推出角瓶和各种威士忌的低门槛喝法。在获得大众认可之后，继而推出了山崎等各种更纯正的威士忌。

37:26 鸟井则开始改良苏格兰威士忌，推出角瓶和各种威士忌的低门槛喝法。在获得大众认可之后，继而推出了山崎等各种更纯正的威士忌。（期间顺聊下威士忌的鄙视链）

55:26 现在国内也开始出现一些威士忌蒸馏厂了，期待出现好喝的国产威士忌。

58:44 威士忌的喝法让这个酒不太容易喝多，相对健康。

【聊天以外】

制作：麦吱吱，橘子

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