以前提到喝酒，我脑海里浮现的是圆桌宴席，是推杯换盏的应酬，甚至是那杯不得不喝下去的辣口的白酒。
但最近这两年，你会发现连那些头部白酒大厂都在过冬，营收利润都不尽人意。
是不是大家喝酒变少了？其实不是。
【本期节目内容】
02:11 白酒行业的下行与小甜酒们的崛起
06:50 茅台啊茅台，从商业版到娱乐版
14:08 去便利店和散酒铺买酒
19:34 年轻人的酒精度和口味偏好
22:47 低度酒的果味化
32:14 兴趣驱动：大学寝室的调酒文化
37:10 即刻满足与场景绑定的酒类消费行为
39:06 那年海伦司里的热闹不见了
46:59 追求低成本仪式感和社交分享
【本期主播介绍】
Neo
曾在电商和在线教育行业创业
操盘过千万粉丝的项目
觉得说真话，很有意思
Renee
消费者行为研究者
「消费新知」天团首席女主播
数据和开蚌都可以看很久很久
177 茅台失宠与小甜酒上位，聊聊Z世代酒类消费的四个新习惯
51分钟 ·
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妹坨
2025.12.05
4
听着Neo老师的描述马上打开淘宝下单！！这么强的带货能力，有眼力见的金主妈妈赶紧赞助我们宝藏节目！
尼奥哈哈哈:哈哈，借你吉言！
我曾经就在头部那几家白酒企业之一的酒厂工作，我想说白酒的成本真的超乎你想象的低，在数字化后台可以看到卖到上千一瓶的酒实际成本即使算上人工也才几十。而且白酒企业的领导一般都是“老登”，即使有女领导，思维也异化得跟老登差不多了。而且酒其实门道很深，比如同一酒源出来的基酒能生产出价格相差上百的两款产品。我建议大家不要饮酒，尤其是白酒，任何酒精对人体都是有害的，而且白酒文化说白了就是服从性测试，虽然现在白酒公司都在研究年轻人的喜好推出一些可爱的、有情调的产品，但是公司本质是什么样的，酒的本质是有害的是不变的，不要被拿捏了痛点花钱找罪受。ps.不喜欢前司，偶尔视奸股价盼望早日倒闭
我经常感慨就是水而已的东西能把几十卖上千，白酒行业真的很像中国版的奢侈品行业，做纯冤种买体面。我自己也是毕业后就进入的公司几年后离开，年轻人不喜欢白酒是当然的，只要越来越多的年轻人不接受这种逻辑，把消费的重点放在“我开心、我乐意、我健康”上面，恶臭的老登文化才能有所收敛。我在前司听了太多离谱的事情了，我想说早点倒闭吧这种b公司……有些领导迟早会下地狱的😇
分享一下我的看法：纯看消费的占比或者茅台的价格，没法说明茅台在所谓“失宠”。茅台本身不主要服务年轻人，价格下跌也是整体经济环境的趋势。如果真要做这个分析，比较合理的是看一二线城市商务宴请喝茅台的比例、土老板谈生意喝茅台的比例、高端婚礼宴会喝茅台的比例。
换一个视角，瑞幸酱香茅台的爆火，反而说明年轻人在上一辈的耳濡目染里，对茅台依然有很强的认可。他们只是现在消费不起，并不是以后不喝。
换一个视角，瑞幸酱香茅台的爆火，反而说明年轻人在上一辈的耳濡目染里，对茅台依然有很强的认可。他们只是现在消费不起，并不是以后不喝。
谢谢你的分享～ 确实，如果有“一二线城市商务宴请喝茅台的比例”这些数据，会更有意思，不过个人感觉这部分的数据取样比较难做到，更多还是靠抽样（还得碰上了能拿样本的机会），或者“身边观察学”。如果从【符号消费】的角度来看茅台，我觉得它在很长一段时间内，都会是坚挺的品牌。你提到的瑞幸酱香茅台，我认为还是符号消费为主，玩一个体验，发一个票圈，本质上不是白酒消费，不过如你所言，是对茅台这个符号的认可，它代表了更富裕，更有品质的生活。只要这个符号的意义还在，其实口味等都是次要的，毕竟这是少部分人的消费。股票市场的表现又是另外一个宏大的话题，作为韭菜，我就不多说了。个人观点，供参考😄
