提到咖啡,你脑海里最先浮现的是什么?是它的香气、风味还是制作的仪式感?这期《芝无不言》,我们邀请了来自咖啡行业的教育者——陈泽宇老师,展开了一场关于咖啡的漫游。从走进咖啡行业的契机,到世界各地迥然不同的咖啡文化,再到云南咖啡的崛起故事,泽宇老师用丰富的经验为我们讲述了咖啡的前世今生。
当然,节目里也聊到普通消费者最关心的问题:在家怎么做咖啡?怎么选豆子?怎样理解「日晒」「水洗」等等处理法?如果你既爱喝咖啡,也想更了解它,这期一定会让你收获满满。
【本期嘉宾】
陈泽宇,咖啡教育者与行业探索者,SCA课程主讲师、赛事教练、品牌顾问。
【本期主播】
金金,咖啡爱好者。
【收听指南】
00:47 嘉宾陈泽宇老师自我介绍:从拉花爱好者到咖啡教育者
03:16 为什么会走上咖啡这条路?
12:45 在成熟咖啡市场当咖啡师,需要记住每一位客人的名字
15:09 为什么咖啡和上海城市文化结合得特别好?
18:02 不同城市的咖啡风格与地域性的味道
22:26 意大利、美国、日本......全球咖啡文化流变
33:02 云南咖啡的前世今生
38:55 普通人如何在家做出一杯好咖啡?
【关于我们】
一千个人就有一千个哈姆雷特,当我们谈及艺术,我们总会有无数不同的回答。这里是《芝无不言》,由东芝艺术品家电推出的生活向播客栏目。
艺术尽管有不同面目,但它的共性应该是融入烟火人间的真实,让我们去过落地的生活。在这档播客里,我们将会开启不同话题,在生活中探访艺术的碎片,也会请到来自不同领域不同背景的嘉宾,以他们的视角展开对艺术的追寻与回答。
每周《芝无不言》,我们不见不散。

