EP03 从上海到世界,一场关于咖啡的漫游芝·无不言

EP03 从上海到世界,一场关于咖啡的漫游

40分钟 ·
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评论数31

提到咖啡,你脑海里最先浮现的是什么?是它的香气、风味还是制作的仪式感?这期《芝无不言》,我们邀请了来自咖啡行业的教育者——陈泽宇老师,展开了一场关于咖啡的漫游。从走进咖啡行业的契机,到世界各地迥然不同的咖啡文化,再到云南咖啡的崛起故事,泽宇老师用丰富的经验为我们讲述了咖啡的前世今生。

当然,节目里也聊到普通消费者最关心的问题:在家怎么做咖啡?怎么选豆子?怎样理解「日晒」「水洗」等等处理法?如果你既爱喝咖啡,也想更了解它,这期一定会让你收获满满。

【本期嘉宾】

陈泽宇,咖啡教育者与行业探索者,SCA课程主讲师、赛事教练、品牌顾问。

【本期主播】

金金,咖啡爱好者。

【收听指南】

00:47  嘉宾陈泽宇老师自我介绍:从拉花爱好者到咖啡教育者

03:16  为什么会走上咖啡这条路?

12:45  在成熟咖啡市场当咖啡师,需要记住每一位客人的名字

15:09  为什么咖啡和上海城市文化结合得特别好?

18:02  不同城市的咖啡风格与地域性的味道

22:26  意大利、美国、日本......全球咖啡文化流变

33:02  云南咖啡的前世今生

38:55  普通人如何在家做出一杯好咖啡?

【关于我们】

一千个人就有一千个哈姆雷特,当我们谈及艺术,我们总会有无数不同的回答。这里是《芝无不言》,由东芝艺术品家电推出的生活向播客栏目。

艺术尽管有不同面目,但它的共性应该是融入烟火人间的真实,让我们去过落地的生活。在这档播客里,我们将会开启不同话题,在生活中探访艺术的碎片,也会请到来自不同领域不同背景的嘉宾,以他们的视角展开对艺术的追寻与回答。

每周《芝无不言》,我们不见不散。

展开Show Notes
子航Angela
子航Angela
2025.12.10
宝藏节目呀!!!嘉宾讲的真好。主持人提出个问题,就让嘉宾顺着自己的思路一直输出,也不打断,太惊喜了!祝播客节目越来越好🎉
东芝艺术品家电
:
感谢您的支持!!!我们会继续努力滴💪
午夜疑云
午夜疑云
2025.12.10
一杯咖啡,连接世界风味与云南故事。这期节目深入浅出,既有行业洞察,又有实用指南,太有价值了。
东芝艺术品家电
:
嘻嘻😁
万盛生
万盛生
2025.12.11
这个主持人决定了这期节目的水平了,引导是的进入话题,点赞
原来咖啡不只是一杯饮品,是城市的烟火气,是不同地域的味觉性格,连普通人在家做咖啡的细节都照顾到了,这才是把‘咖啡融入生活’的真·聊透了!”
米粒儿0911
米粒儿0911
2025.12.10
我一直以为中国人对喝咖啡这事不太讲究呢,看来是误解了。
东芝艺术品家电
:
误解大了吧🤭
喝的最多的就是速溶咖啡☕,哈哈,听了这期十分期待的想喝一杯手磨咖啡。
东芝艺术品家电
:
赶紧来一杯😊
这期咖啡漫游太有料了!从行业契机聊到云南咖啡崛起,还解答了居家做咖啡、选豆的疑问,陈泽宇老师的分享让我对咖啡的认知又深了一层
东芝艺术品家电
:
感谢宝贝的喜欢🩷后期我们会多多分享更多超有趣的故事喔,敬请期待!
喜乐-
喜乐-
2025.12.11
精选咖啡,平时喝的速溶感觉都不算咖啡😂手磨的细细品偿
云路远
云路远
2025.12.11
听了这期节目,了解了很多关于咖啡的知识,世界上有很多知名的咖啡,咱们云南的咖啡也是很好的,正在崛起。在家自制咖啡,既经济又充满了乐趣。
作为咖啡爱好者好喜欢这期播客,以前经常看到水洗,日晒,今天终于知道什么意思了,多年前在云南喝了一次云南小粒咖啡, 觉得不咋地,现在有了翻天覆地的变化,原来引进一个品种需要十年的时间才能成为成熟的产品,知识点很多,受教了!
20:14 原来手冲的闷蒸,分段式这些都是来源日本,平时不是很急的时候都是手冲,比较喜欢研磨,冲泡的过程,日本人很会搞仪式感,把简单的过程精细化。
喜欢喝但从来没这么多讲究,这期分享有多了很多了解,我还是喜欢甜度少一点的,以后也知道自己该如何选择咖啡了。
子航Angela
子航Angela
2025.12.10
27:45 推荐蜜处理过的咖啡果肉,泡水喝绝了。如果是直接烘干的果皮泡水,感觉糊味和焦味有点重。
成都人是真会享受生活啊!
想到以前看过的一个电影,一点就到家,就是云南的咖啡,风味比较独特
漫咖舍
漫咖舍
2025.12.09
听到云南咖啡的崛起那段特别触动,原来我们自己也有这么棒的咖啡故事,以后买豆子又多了一个安心的选择,谢谢泽宇老师的分享!
夜炜
夜炜
2025.12.09
36:30聊磨豆机的这段,突然就懂了为啥有人愿意花时间手摇,这才是喝咖啡的仪式感啊!
东芝艺术品家电
:
是呢
薄荷_24ND
薄荷_24ND
2025.12.09
这个主播口齿非常清晰,声音也有辨识度,感觉很不错
咖啡变酸了,不再苦了。全球咖啡文化的讲述,下次再喝咖啡得细品品了。
墨雨桃
墨雨桃
2025.12.09
33:49 原来喝咖啡还有这么多的讲究,不过手磨咖啡确实要好喝