205
5这是我们的第22期播客，邀请到精酿品牌「ET」的联合创始人Terry。
你以为精酿啤酒的尽头，是果泥、拉格和“甜到像饮料”？
那你可能真的低估了中国这一波酒厂老板的“野心”。
从深圳海岸城的首家门店到遍布全国的六十家经销商，这个曾坚持「不出广东」的品牌，如今已将自己的啤酒卖到了全国。
我们从ET为什么只做“偏淡型啤酒”，
聊到为什么现在全国都能喝到 ET，
又聊到一个现实问题：
✅ 精酿是不是越来越像奶茶？
✅ 茶啤、果泥到底是不是“背叛初心”？
✅ 小酒馆真的还能活多久？
他说了一句话我记到现在：
“我们不是想教育喝 IPA 的人去喝酸啤，我们是在勾引喝红酒的人来试啤酒。”
我们还聊了：
• 为什么深圳不是一个“适合深挖一个爱好的城市”
• 为什么县城的精酿市场，可能比一线城市更有干劲。
• 为什么真正的酒厂，一定要留一间“不赚钱也要开的门店”
如果你以为精酿只是“贵一点的啤酒”，
这期节目，可能会让你重新认识这个行业。
满上一杯酒，让我们一起听听，什么是有趣的酒精。
本期录制于 2025 年 11 月17 日
录制于：ET 深圳总店 TAPROOM
深圳市南山区粤海街道海德三道60号(滨海之窗花园裙楼)
如有兴趣，可以拜访他们在汕头的客厅。
ET 汕頭客廳 TAPROOM
ADD：广东省汕头市龙湖区丹阳庄66栋103
00:00:34 地方品牌逆袭全国！这场「酒」局赢得漂亮！
00:01:23 外星人风格进化2.0！简约设计引爆酒圈新潮流？
00:04:35 喝着像8度飙13度！保守派酿酒师的「酒精陷阱」？
00:06:09 水果酒变果泥？65%比例颠覆传统饮用体验！
00:10:53 果汁厂爆单狂欢！啤酒需求点燃水果界「疯狂三月」？
00:12:42 湛江茂名货量惊人！小城市竟藏啤酒「隐形富豪」？
00:18:22 英式苦啤酒的命名在中国市场无解？
00:20:55 深圳酿酒逆袭史！从被排挤到国际舞台的华丽转身！
00:26:52 餐饮业生存法则：供应链才是终极「幕后大佬」！
00:37:15 中国精酿登全球TOP10！这座旅游城市凭啤酒文化出圈？
00:41:57 酿酒易，创意难！酿酒师的「阅历密码」如何破解？
00:48:57 啤酒跨界葡萄酒？红白粉丝们准备好「味蕾叛变」了吗！
00:53:35 品鉴会新规：不喝酒的朋友也能嗨翻全场！
【本期嘉宾】
Terry：精酿品牌「ET」联合创始人
【本期主播】
张迪生：独立纪录片导演，旅行记录哦《滇藏》，精酿啤酒纪录片《随辩儿喝》，《和书店老板喝一杯》的导演，可以在 B 站看到这些影片。
【播客里提到的过去的 ET】
【播客里提到的 ET的一些酒】
【听到的音乐】
古巨基 《友共情》
【更多收听方式】
欢迎在「小宇宙播客app」搜索订阅「喝一杯｜设计重逢」。
还可以在「小红书」「视频号」上搜《和书店老板喝一杯》找到我们。
【联系我们】
有兴趣参与对谈或合作的朋友，请发邮件至：openstone@126.com
或直接联系微信号：ReunionPlanet
【幕后制作】
出品：重逢之岛
监制：肖岛岛
后期：Disen Zhang
运营：Seow Yew
