009 寻找一碗好吃的米饭今天吃什么

009 寻找一碗好吃的米饭

39分钟 ·
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评论数32

大米,一直被默认作是饭桌上的陪衬。但有些米,好吃的能在一桌菜色中脱颖而出。今天我们的主角,就是“好吃到不用下饭菜的大米饭”!

本期干货很多,请注意随时做好笔记😁

【本期要点】

02:20 为什么有的米饭单独吃也好吃(科普向)

04:06 道医的养生处方:七分米、两分菜、一分肉

09:20 新手如何在超市挑到好吃的大米

11:20 关于大米、好吃的大米的国标信息

15:36 除了超市,还有哪些买米的渠道(推荐给苏州的朋友)

19:30 关于胚芽米及胚芽米的蒸煮方式

24:30 关于新米的存储建议

26:42 煮米饭的技巧之一:米和水的比例

28:02 煮米饭的技巧之二:用什么水煮米饭更好吃

29:00 煮米饭的技巧之三:提前浸泡及断电焖饭

30:55 关于煮饭器具的讨论:电饭煲&铸铁锅

33:07 脾胃不好的人如何吃米

另:几种国家地理标志大米的国标号信息

辽宁盘锦大米(GB/T 18824)

黑龙江方正大米(GB/T 20040)

河南原阳大米(GB/T 22438)

广东增城丝苗米(GB/T 23402)

以上,希望你的每一餐,都有好饭相伴!如果吃到了好吃的大米,请务必在评论区分享给我们哦!

【关于我们】

当我们说「吃点好的」,我们是说,想要爱自己多一些。

这是一档美食相关的陪伴类音频节目,我们在这里聊从食物出发的一切,生活碎片。

食用方法:吃饭/下厨/散步/家务/洗澡/发呆……任何你想要有个bgm陪伴却不吵闹的时刻。

六一微信:ireneis61(备注今天吃什么)

【本期主播】

主播:六一/淼淼

文案:六一/淼淼

剪辑:六一/风信

展开Show Notes
Kerase_7
Kerase_7
2025.12.13
29:15 不,泡过的和焖出来的口感不一样。而且电饭煲焖的话,含水量会大大增加,不好吃…我们家为此换回了高压锅,好吃。高压锅蒸饭的tips是蒸好马上开盖,把锅盖上的水倒一下,然后盖回去焖,避免锅盖上的水让上层一圈变成“粥”(电饭煲要不要这样我忘了
六一Irene
:
我下次试试打开后再焖
六一Irene
:
你真是个宝藏女孩!!!!
13条回复
Kerase_7
Kerase_7
2025.12.13
不产大米的地方要怎么办?【决定把这期给我妈听
六一Irene
:
超市总能买到大米的
六一Irene
:
哈哈哈哈哈哈
5条回复
Moment_L
Moment_L
2025.12.25
31:49 铸铁锅煮饭是真的很香!小时候大锅饭的味道!就和电饭煲一样的米水量,可以滴一滴油,先大火烧开再盖盖,用最小的火闷,铸铁锅就是很聚热,闷到闻到锅巴香味就关火继续焖,吃饭时打开热热的香香的。如果想吃脆锅巴就五到十分钟打开,这样锅巴就不会被水汽闷软
六一Irene
:
好!我试试!
最近第一次吃到新米,真的太香啦!
六一Irene
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棒!
Moment_L
Moment_L
2025.12.25
38:05 山姆里卖的十月稻香的米很好吃,绿色包装10斤一袋那个。
六一Irene
:
记笔记哈哈哈,收到安利
六一Irene
六一Irene
2025.12.09
这次录制收音有点状况,有些部分有喷麦,大家见谅,下次我们一定改进。💕💕💕💕
miumiu_m
:
yes,下期我们围在一起录制⏺️
nini古
nini古
2025.12.30
米饭爱好者已经听得口水直流了。我想起我关注了多年的一个公众号“植物星球”,他家有卖每月新碾的米,九斤260。多年前买过一次,也许是因为我用电饭锅的缘故,没有惊艳的感觉。下次换个锅或木桶蒸试试看。
六一Irene
六一Irene
2025.12.09
本期干货很多,请注意随时做好笔记
在评论区标注时间轴就可以做笔记,最后可以一键导出复制到自己的备忘录哦
RemyHan
RemyHan
2025.12.09
围观
六一Irene
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欢迎!