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8酒食分钟本期迎来外国友人，采访了一位年轻的日本老板——吉本老师！这位老家产顶级清酒的达人，居然“叛变”成了烧酎的超级推广大使！
他为何放弃家乡石川县的百年清酒，投身烧酎事业？在日本，年轻人真的不爱喝烧酎吗？烧酎与韩国烧酒、中国白酒究竟有何不同？为什么说它是“痛风友好型”烈酒？本期将揭秘：
九州狂饮实录：坐船12小时扛回1.8升大瓶烧酎，喝倒就睡到天亮的硬核风俗。
烧酎的“叛逆”魅力：如何从“爸爸的臭酒”变成酷年轻人的潮流饮品。
中日酒桌文化碰撞：日本上班族下班解领带的放松哲学 vs. 中国酒桌的“秒干”礼仪。
专业人士的私藏喝法：烧酎加冰、加气泡水、甚至配中餐的终极打开方式。
01:13 - 嘉宾登场：来自日本、常驻上海，将日本烧酎带入中国的专家——吉本老师。
02:13 - 吉本老师的中国创业史
如何从一年语言学校学生，到创立自己的日本酒进口公司，并将业务从单一品牌做到多元帝国。
03:51 - 烧酎在日本：被低估的“国民酒”
为什么在九州地区烧酎比清酒更流行？产量其实早已超越清酒？便宜、干净、喝法多是关键。
05:46 - 烧酎到底是什么？
与世界其他烈酒（伏特加、白酒）的核心区别：单次蒸馏保留原料本味，玩法的极度多样性。
07:08 - 烧酎的风味宇宙
地瓜、大麦、米、黑糖、荞麦……不同原料带来的丰富风味图谱。
08:11 - 硬核饮酒故事：奄美大岛朝圣之旅
坐船12小时，带回1.8升当地烧酎，上船开喝，一路醉到天亮。
10:10 - 吉本老师的“叛变”：从清酒到烧酎
童年被长辈用清酒“灌伤”的黑历史，如何在东京赶上烧酎第三次复兴浪潮并“真香”爱上。
13:31 - 烧酎的独特吸引力
除了酒精，还有原料的醇厚风味，以及无残糖、无嘌呤的健康标签（痛风患者的福音？）。
17:53 - 酒桌上的中日文化观察
日本“二次会”、“三次会”的转场文化 vs. 中国“凉菜未上，人已醉倒”的痛快与压力。烧酎如何成为打破职场僵局的“社交神器”。
22:25 - 烧酎的现在与未来
年轻酿酒师带来的新风潮：时尚酒标、荔枝/葡萄等新奇风味，以及高端餐厅的悄然渗透。
28:04 - 澄清误解：日本烧酎 ≠ 韩国烧酎
工艺与风味的本质区别。日本烧酎更像一个等待探索的深邃世界。
30:37 - 品鉴指南：芋烧酎 vs 麦烧酎
为什么有人爱之深，有人避之不及？那种独有的“白花香”为何让人感觉像泡温泉般放松？
32:56 - 活动预告与终极建议
给入门者的终极建议：别想太多，怎么开心怎么喝，最重要的是和谁一起喝。
【本期主播】
食大人（小红书@食大人）
怪总 （小红书@奋发图强的怪总）
吉本老师
【收听与联络方式】
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